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关键食材：豇豆适量。
1.豇豆切段，葱姜切末。
2.水烧开后加少量的食用油焯豇豆，水再开后即可捞出。
3.焯好的豇豆晾凉，先后放进蒜泥，姜末，盐，鸡精和辣椒油拌匀，最终撒上小米辣即可。
消食润肠、开胃。
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