冰冻的扇贝肉怎么清洗(冰冻的扇贝肉怎么清洗干净)

冰冻的扇贝肉怎么清洗

扇贝是一种海产品，一上到陆地上就不会那么容易储存，因此大多都是冰冻的。但冰冻的大多都是没有洗过的，里面有很多泥沙，很脏。因此在煮以前，需先解冻，做出来后才会更好吃。解冻后，再把它清理干净，吃着会更健康。最先，能够把它放到冷水中，大约一个小时，再进行清理里面的一些内脏，除掉黑的东西。再加清水，一般水很难将它洗干净，所以要把它放到开水里烫一下，大约一分钟，再把它取出来，用清水洗几次，那样它身上的一些泥沙便会清理的很完全，随后放在一边沥干水分。解冻时千万不要用微波炉，那样会流失它身上的一些营养成。

扇贝肉有什么营养价值

扇贝是一种温性的东西，能够缓解体质虚弱的问题，还能保护肾脏，去痰、清热等，让人的免疫力更好。它表面很好看，口味也很好，味道非常美味，尤其是晒干后，营养也不会被破坏。长期吃，对身体是很好的，还能预防许多癌病，对血管和胃都不错。它里面含有许多蛋白、磷元素在这么多的海鲜中是非常高的。它矿物质也远远超过燕窝等宝贵的东西，热量却很低，长期吃，还能预防老年痴呆。

扇贝什么部位不能吃

扇贝一般有两种肉，一种是白色，吃起来口感很好。还有一种是红色，也叫沉稳肌，这部分是不能吃的。在操作时，最好丢掉。它内脏也不能吃，因为这是在海里面生长，经常吃一些藻类或微生物。如今的环境污染越来越厉害，它内脏慢慢会有毒素，吃太多对身体不好。

扇贝肉煲汤的做法

扇贝肉可以加上些虾仁一起熬汤。然后再切蒜和姜，把它切碎放在锅里，放水进来，烧开以后用小火，大约30分钟就可以喝过。盛出来时可以再加些辅材，例如醋，尽量不要加生抽，因为它是不能一起吃的，尤其是海鲜类的东西。

在吃的时候，如果觉得腥，能够多放几块姜，然后和生菜一起熬汤，但不要过早装进去。要等虾和其他肉类熟透后再装进去，会影响口感，由于它很容易变软。在熬汤时，还可以打进一个鸡蛋，口感很好，极小的小孩都可以吃，很有营养，鸡蛋可以按个人分量去放，把它打碎后倒入锅中，大约5分钟就可以了，十分顺滑。