酸奶的功效与作用(美容养颜常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发)

润肠通便

现在人的生活质量得到了很大的提升，生活中多为精粮和动物肉类食物为主，膳食纤维的摄入量严重不足，很多人都有便秘的情况。

酸奶中含有一定量的有机物，能促进胃酸的分泌，对食物的消化有帮助，同时酸奶也有润肠的作用，对便秘有改善作用。

排毒养颜

常喝酸奶可以护肤、清目、固齿、健发。其原因是酸奶中含有丰富的钙更易于消化，利用率高，有利于牙，骨骼。

酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于双眼;酸奶中丰富的氨基酸有利于头发。

酸奶可以改善消化功能，防止便秘，抑制有害物如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因此可防止细胞老化，使肌肤白晰而健体。

降脂

胆固醇是人体血液中是不可缺少的，但是现在人的生活得到了改善，它量多了，这是造成血液病和心血管疾病的关键因素。

酸奶中含有3-3羟-3羟基戊二酸和乳酸，这两种成份都有减少血液里胆固醇的作用。

补钙

尽管牛奶中也含有很高的钙，但和它比起来，酸奶中含有的乳酸与钙融合，更能起到促进钙吸收的功效。一般来说，餐后30分钟到2小时之间饮用酸奶效果最好。

在夜里血液中钙质非常低，容易引起骨钙质的外流，提议睡前饮用酸奶，补充钙质，下完更好。

酸奶适宜什么人群

常常烟民

专家们研究发现，因为酸奶中所富含有的大量的维生素A以及它的一些生物化学活性成分具有保护身体气管壁，使其免于发炎的作用，故而对于那些经常吸烟的人来讲，则可有效的预防因为经常吸烟所导致的支气管炎病的发生。

电脑工作者

科学家们研究发现，当人们在从业电脑工作的时候，很容易导致体内维生素A和维生素B的大量消耗，从而导致视力的疲劳和降低、矿物质元素钙吸收不足及其遭受X—射线的辐射等因素。而酸奶中还富含有大量维生素A、维生素B及其矿物质元素钙及其能够抑制X—射线辐射的生物化学活性成分等，食之对于人体将有所助益，因此电脑工作者宜长期食用点酸牛奶，以利于自身的健康。

萎缩性胃炎病人

临床医学专家们研究发现，食用酸奶对萎缩性胃炎病人能够起到很好的辅助治疗作用，这是因素酸奶中的蛋白质因为受到加温以及乳酸的功效会出现变性，而这些变性的蛋白质及酸奶里的磷脂类物质会紧紧地附着在胃壁上，对胃黏膜起到一定的缓冲作用。同时这些变性的蛋白还能够刺激胃黏膜下壁的细胞分泌，使受伤的胃黏膜得到修复。

常常饮酒者

由于酸奶可以在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层，用于抵御酒精等各类外界因子对胃壁的侵蚀作用，同时酸奶中所含有的半胱氨酸，维生素B1和维生素B2及矿物质元素钙等还可以使酒精里的醛类化合物分解并连着酒精一起快速排出体外。这便缓解了心脏和肝脏等人体内脏的压力，以起到预防酒精中毒的功效。因此，人们在喝酒前最好能够先喝些酸牛奶。

习惯性便秘者

临床调研研究结果显示，便秘症状多见于老年人，特别是在患有高血压、冠心病和肥胖病的老人中居多，只要我们便秘者可以经常的食用一些酸牛奶，就能消除这类不良反应。这主要是因为酸牛奶既能给患者补充水，同时在酸奶中所含有的大量的乳酸以及乳糖在人体内经过发酵胃肠蠕动加速，使排便畅行无阻，因此食用酸奶针对习惯性便秘者将有所助益。