椰子油的抗癌作用。以化学方法造成大肠癌和乳癌的研究中,椰子油比不饱和油更具缓冲作用。吃食用油者有32%得大肠癌,而吃椰子油者只有3%得大肠癌。没经加工的纯椰子油事实上比一般食用油更健康。
椰子油里的中链脂肪酸赋予其优异的营养与医药价值。中链脂肪酸只需几分钟就能直接在肠胃上皮细胞吸收,再通过肝门静脉进到血液循环。
中链脂肪酸能够保护肝脏免于乙醇的侵害,并增强免疫系统的抗炎反映,有着强力抑菌能力,能杀死造成病症的细菌、细菌、病毒和寄生虫,影响肿瘤组织脂肪酸的构成和肿瘤蛋白的活动,抑制肿瘤的发展。
协助糖尿病人控制血糖水准
椰子油在没有胰岛素或胰岛素不均衡时也能将能量传递给细胞,因此防止糖尿病人的健康进一步恶化。
椰子油也有抗癌作用,饮食中常有椰子或椰油成分民族是世界上心脏病发病率最低。椰子油不但适合于防治心脏病和其它心血管疾病,还可以用于防治流行感冒,阻拦胆襄感染,清除持续性疲惫和缓解痔疮。也有数据显示,椰子油能够防治消化性溃疡,缓解前列腺增大,治疗皮肤病,抑止丙型肝炎甚至癌症和HIV等。
椰子油是非常好、值得相拥的健康食材,但一定要挑选新鲜、有机椰子油来使用。新鲜有机椰子油平稳耐储存,含月桂酸(中链脂肪酸,大自然只有在母奶及少数食品中存有)。那些经过炼油工业或食品加工业,所创造出来的氢化植物油、精炼植物油、食品添加剂,经常是地球上从来不曾存有完的物质,和人类共存的历史只有短短几十年,身体是否适合食用,其实还有待考究!
1.提议成人饮食每天平均大概3.5大汤勺椰子油,此与宝宝接纳乳奶摄入等效数量月桂酸;
2.拌热饭、抹面包,芳香爽口;
3.烹制中建议以拌热菜或凉菜为宜。
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