晒干的银鱼怎么保存(晒干的小银鱼怎么做好吃)

如何保存晒干的银鱼

干银鱼可以放在平地上，让它的热量全部扩散，等到完全冷却包装，如果家里干鱼不是很多，可以用好塑料袋包装，包装必须卡紧，防止里面间隙太大，吸入水分，容易变质。

晒干的小银鱼怎么做好吃？

香辣银鱼干

准备酱油、糖醋蒜、炸花生及其银鱼干，银鱼先放入锅中炸至脆，然后捞起控制油干，另外准备一个锅，加油，辣椒炒，然后倒入大蒜炒，加入一些干辣椒炒，然后加入糖醋酱油炒均匀，溶解后熄火，倒入银鱼干花生仁，炒可以吃。

苦瓜炒银鱼干

准备油、盐、苦瓜、银鱼干，先把银鱼干净，控制水分，把苦瓜干净，把里面的肉切成片，然后用盐腌制，把银鱼干放进油里炸，然后把苦瓜放进去炒，加入适量的盐调味，最后把银鱼干放进去炒匀称。

鸡蛋银鱼干

准备干银鱼、盐及其鸡蛋，先将鸡蛋放入碗中搅拌，加入适量盐调味，将干银鱼清洗干净，在锅中炸至酥脆，然后盛出预留，将油锅加热，倒入鸡蛋液中稍微煎一下，再倒入已经炸过的银鱼，炒一会儿就可以从锅里吃了。

银鱼有什么营养价值？

补充营养

银鱼富含蛋白质，脂肪含量很低，可以给身体带来很大的好处，非常适合消化不良，如果有高脂血症，身体虚弱，身体不能吸收太多的营养，所以适当吃一些银鱼干很好，含有钙及其高蛋白，儿童也可以吃。

滋补肠胃

银鱼能进入脾经及其胃经，能达到补虚健脾的效果。止咳润肺的效果也很好，能起到利湿的作用。对于肺虚咳嗽、脾胃虚寒的问题，可以达到很好的疗效。也非常适合营养不足、体质虚弱的患者，也非常适合高脂血症患者。因为它的脂肪含量不是很多，里面有很多氨基酸成分，滋补身体的效果非常好。它能促进血液循环，使身体更健康。