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木瓜含有大量的水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、各种维生素和人体必需的氨基酸，能有效补充人体营养，增强人体的抗病能力。
青木瓜性温、辛、酸，属脾经、肝经，能健脾消食。青木瓜中所含的木瓜蛋白酶可以将脂肪分解成脂肪酸。现代科学发现，木瓜中含有一种酶，能消化蛋白质，有利于人体消化吸收食物。
青木瓜性温，味酸，有香味，能醒脾胃，生津止呕，常用于治疗胃失和引起的呕吐、疼痛、腹泻。
青木瓜中所含的番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核菌和绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等寄生虫的作用，适合除虫和抗结核。
青木瓜中的凝乳酶具有促进乳汁分泌的作用，通过木瓜饮食疗法可以改善产后缺乳。青木瓜还含有番木瓜碱，具有抗淋巴性败血症的作用，可用于治疗淋巴性白血病（血癌）。
青木瓜果实中所含的番木瓜碱能减轻痉挛和疼痛，对腓肠肌痉挛有明显疗效。
水果富含木瓜酶，维生素CC、B、钙、磷等矿物质，能促进人体新陈代谢和抗衰老，还能美容、护肤、美容、淡斑。
1.孕妇不能吃青木瓜。木瓜中含有木瓜苷，可以改善宫缩。为了防止意外流产或早产，孕妇最好不要吃木瓜。
2.对青木瓜过敏者禁食。
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