蛏子哪里不能吃图解视频(蛏子的哪个部位不能吃图解怎么洗)

蛏子哪儿不能吃图解

1.蛏子沙囊不能吃，沙囊是蛏子进餐是带到的沙子，是不能吃的部分，食用会影响口感。

2.蛏子内脏中的物质不能吃，蛏子内脏中有一些没有消化完的食物残渣，有泥腥味，食用会影响身体状况。

3.蛏子壳不能吃，蛏子外壳虽然是几丁质、蛋白、矿物质组成的，可是组成结构是不一样的，难以消化，因此不能食用。

怎么去除蛏子不能吃的部分

1.将蛏子用食盐和少量油养殖一段时间，让蛏子将沙囊里的沙子吐出。

2.再焯烫，蛏子开壳以后，将肉完全去除，蛏子壳丢掉即可。

3.再将蛏子的腹部裁开，挤压黑色的内脏物质，清理干净再烹制。

蛏子是否有寄生虫

蛏子有可能有寄生虫。

蛏子是一种海鲜，有可能会被一种叫食蛏肠泄吸虫的寄生虫寄生，一般野生的蛏子寄生虫患病率会高一些，而人工养殖的蛏子会有定期的除虫解决，因此寄生虫感染的几率非常小，可是也有一定的可能会寄生。

哪种蛏子有寄生虫

1.蛏子被寄生虫寄生以后，营养元素被寄生虫吸收，造成本身能量得到较少，发生肉质变少的状况，肉质不饱满。

2.蛏子被寄生虫寄生以后，腹部会有寄生虫，因此用力按压蛏子的腹部，会有一些白色的寄生虫被挤出。

蛏子寄生虫高温能杀死吗

蛏子寄生虫高温能杀死。

寄生虫是由蛋白质组成的，不耐高温，在70℃的环境里，也不能待10分钟，而烹饪的100摄氏的温度，或者油爆时超过100摄氏度的温度，蛏子里的寄生虫很容易身亡，因此高温能够很轻易的杀掉蛏子寄生虫。