冻豆腐冻多久才可以(冻豆腐多久才可以6)

冻豆腐冻多久才能够

6-7个小时即可。

把鲜豆腐切成块（大骰子尺寸），平铺在冰箱冷冻抽屉里，尽量不要让豆腐之间互相叠压（叠压后就冻在一起了，炖的时候熟的慢）。冷冻6-7个小时即可，冻之后取出抽屉轻轻一震抽屉底端，冻豆腐便一一分散开来，装进塑料袋系好冷冻即可，便捷今后零散取出食用。

冻豆腐冷冻后保存期限

放在冰箱，可放1-2个月。

新豆腐经过冷冻，内部组织架构出现了改变，其形状呈蜂巢状，色调变灰，但蛋白、维生素、矿物质破坏较少。

豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这类酸性物质能破坏人体脂肪，若能长期吃冻豆腐，有益于脂肪代谢，使体内存款的脂肪不断减少，达到减肥的目的。

冻豆腐怎么做好吃又简单

红烧冻豆腐

原料：冻豆腐、油菜。

辅材：葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精。

制作步骤：

1.把解冻好的冻豆腐挤干水，切成2厘米见方的小块儿。油菜洗干净之后也切成段儿。

2.把油、葱、姜、、蒜放入锅内，大火炝锅。

3.把冻豆腐、油菜放入锅内，添加生抽、盐调味，视个人口味还可以加入米酒和白糖，随后大火翻炒。4、添加适量凉开水（用高汤更好），盖上盖子煮10分钟，让冻豆腐进味后即可出锅。

海带炖冻豆腐

主料：冻豆腐250克、鲜海带100克。

调料：猪油50克、盐4克、鸡精2克、小葱5克、姜2克。

做法与流程：

1.将冻豆腐融化，洗净。切成长4厘米、宽3厘米的小块

2.将海带洗净，切成3厘米，宽2厘米的条

3.将油放入锅中，烧至七八完善。放进葱段、姜片。曝出香气后放入豆腐块和海带丝爆锅，添加鲜汤，把浮沫撇去。盖上盖子

小火炖半小时左右。直炖到海带软烂，添加盐和味精。即可出锅食用。

冻豆腐的功效与作用

清热润燥

冻豆腐味辛性凉，无毒，是滋补清热的养生食物，常吃能够益气，清热润燥，生津解渴，清理肠胃，适宜热性体质，口臭口干，肠胃不清，热症后调理者食用。

补血养颜

冻豆腐在造血机能中可以增加血夜中铁含量，它所含有的植物雌激素黄酮素能够淡斑养颜，改进更年期综合症，所以吃冻豆腐针对女性有很好的补血养颜效果。

健壮骨骼

冻豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95％，两小块冻豆腐能够满足一个人一天对钙的需求，针对牙、骨骼生长发育有利，含有黄豆黄酮素也可有效预防骨质疏松。

减肥塑身

豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这类酸性物质能破坏人体脂肪，若能长期吃冻豆腐，有益于脂肪代谢，使体内存款的脂肪不断减少，达到减肥的目的。

健脑益脑

冻豆腐里的大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有利于神经，血管及其大脑生长发育，能够提高免疫力，增强体质。