烤培根披萨时烤箱先预热,200度,5分钟。然后将披萨装进去烤10分钟。中层,上下火。很重要,只要10分钟。10分钟后将披萨取出,在表面再撒上30G马苏里拉芝士,再烤5分钟。
材料:面粉100克,干酵母1勺,盐,糖,食用油,水适当,乳酪120克,培根4片,洋葱半个,黑胡椒,番茄酱100克。
制作步骤:
1.把干酵母加点温水并摆放10分钟,参与到面团内,把面团和好,放置于阴凉温暖处,等它发大到原来两倍尺寸。
2.把乳酪、洋葱切成丝,再切一点洋葱末,把培根切片。
3.把油放入锅中预热,放洋葱末和番茄酱进锅中爆锅,再倒入糖和黑胡椒煸炒一下,就可以盛出预留。
4.面团揉好并擀薄后,放进抹了油的菜盘中,在面饼上扎上小孔,涂上刚刚炒好的酱汁,撒上奶酪条,铺平培根和洋葱,接着再铺上一层乳酪。
5.把烤箱预热到220度,然后把披萨放入烤箱内,上下火烧20分钟即可制成。
培根披萨备受喜爱西餐的朋友们的青睐,这样的披萨不但远远馨香,并且美味有营养。培根配着外酥里嫩的披萨,口味真的是无与伦比,特别是小朋友特别爱吃哦,美味总是不容错过呢,配着红酒,简直是无与伦比了。披萨皮这里没有介绍,若是有现成披萨皮可直接做,如果想要很大的拉丝效果的话,芝士碎多放一些就行了,培根和蔬菜之间也放一层,放的多一些拉丝效果就会很大。
1.优质的培根色是光亮的,瘦肉部分为深红色,肥肉比分是半透明的奶白色。假如培根中出现色斑时,就不要购买了。
2.然后触碰一下培根的表面,它表面应当是干爽的,没有滑滑的黏液发生。用手轻按培根时,肉质自然有弹性,假如肉质绵软或没有弹性,表明这培根不新鲜。
3.此外,要闻一下培根的香味,如果嗅到有酸臭味时,也不要购买。
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