胆固醇高不能吃什么食物(导致胆固醇持久地居高不下)

最先第一，要少吃动物（食品）。比如说动物性的脂肪，它假如是吃太多容易导致冠脉的硬化，导致血栓的形成。并且这里面有丰富的饱和脂肪，饱和脂肪这是很容易吸收的。而植物脂肪是不饱和脂肪酸，吸收率要比较稍低。一些食用油、橄榄油、食用油、葵花油、茶油、椰子油，这一类的吸收率低，因此要优于这个动物性的脂肪。所以我们必须要减少动物性脂肪的摄入。包含黄油、猪油、肥羊肉及其肥鹅肉，还有一些动物的内脏，这些尽量的少吃。

第二个方面就是我们大家都爱吃的蛋黄。每一个鸡蛋它胆固醇含量达到200-300mg。因此，它对高胆固醇得人不太适合吃的。另外还要忌酒。因为酒精他会推动内源的胆固醇和甘油三酯的合成提升，导致血脂升高。尤其一些有高胆固醇的病人，应该要将酒戒除。也有也不要抽烟，由于吸烟也是对肝脏有损伤，会影响肝部对胆固醇的降解。第四个层面，有一些海产品。尤其是没有鳞片的这些鱼，海鱼，它也是胆固醇很高的。比如说虾、蟹、沙丁鱼、也有墨鱼、蟹黄、蟹膏，他们胆固醇都很高。第五个层面，我们也要降低糖份。尤其是像一些糖，这是胆固醇生成的一个重要的原料，这是很多人都不知道的，因此甜品也要操纵。自然，第六条，是我们中国人喜欢的：人是铁，饭是钢。因此喜欢吃的碳水化合物，大米饭，白面，这一类的控制好。由于大米、白面吃太多，他会导致肥胖，会导致我们的整个身体的胆固醇生成和代谢出现紊乱，那样导致胆固醇持久地持续上升。