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在一定程度上是杂粮。
糯米是一种脱壳的糯米，在中国南方被称为糯米，而在北方被称为江米。糯米是制作粘性小吃的主要原料，如粽子、八宝粥和各种甜点。糯米也是制作糯米（甜米酒）的主要原料。
它会变胖，因为糯米的烹饪会带来很多热量。
糯米的支链淀粉含量很高，很快被淀粉酶分解消化。事实上，它是一种非常容易消化的食物。如果趁热吃，养胃的效果相当不错，比吃玉米粥和小米粥好。
1.减轻脾胃虚弱：适用于脾胃虚弱引起的恶心、食欲不振、腹泻、气虚引起的汗虚、气短、腹痛等疾病。
2.由于糯米具有补血补气的功效，长期食用也能调节我们的胃肠功能。很多女性朋友经常会出现肤色不好的疾病，这是气血不足引起的。你不妨多吃些糯米粥。
3.糯米有明显的收敛作用。祖国医学认为，糯米有收敛、抑汗的作用。因此，尿频、经常出汗的朋友可以长期吃糯米，既能预防疾病，又能强身健体。
4.糯米不仅可以与药物一起酿造，还可以与新鲜水果一起酿造。比如“刺梨糯米酒”，经常饮用可以预防心血管疾病和癌症。
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