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煮饺子时，最好先用冷水煮，然后用开水煮。煮饺子的过程不能太用力，否则会因为煮不到或煮时间太长而吃得不好，甚至可能煮饺子。另一些是因为饺子没有完全煮熟，所以在煮饺子的时候非常讲究。
元宵节在南方被称为“饺子”、“圆子”、“浮圆子”、“水圆”，由糯米制成，或实芯，或带馅。馅料包括豆沙、白糖、山楂等，可以煮、煎、蒸、炸。起初，人们称这种食物为“浮圆子”，后来又称“汤圆”或“汤圆”。这些名字与“团圆”的声音相似。团圆的意思是代表家庭团圆、和谐、幸福。人们也怀念离别的家人，对未来的生活寄予厚望。吃元宵节意味着家庭像月圆一样团聚，寄托着人们对未来生活的美好愿望。
最好不要吃甜馅元宵节，而是吃盐饺子。如果你把元宵节当作零食吃，一定要减少主食中的晚餐量。
少吃这种难以消化的食物，如果吃得太饱，吹进空调，这类患者很容易引起急性心肌梗死、心肌梗死等。
吃元宵节可促进胃酸分泌增加，加重溃疡面刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
元宵节是由糯米粉制成的，粘度大，不易消化，吃后会引起胃痛、胃胀、呃逆、反酸甚至腹泻。
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