笋瓜和西葫芦有区别吗(笋瓜和西葫芦区别是什么)

竹瓜和西葫芦有区别吗？

有。

竹笋瓜和西葫芦是比较常见的蔬菜，很多人遇到西葫芦或竹笋瓜会头晕，因为这两种瓜看起来很像，不知道如何区分，但它们是两种完全不同的蔬菜，只要你发现它们之间的特点很容易区分。

如何区分竹瓜和西葫芦？

笋瓜和西葫芦最直观的区别就是看果梗，也就是茎。笋瓜果梗呈圆柱形，表面无棱槽，与果实接触部位无明显扩大。

西葫芦果梗表面有明显的棱槽，但与果实的接触部位没有明显扩大，最多略有增厚。

竹笋瓜和西葫芦有什么区别？

1、不同的形态特征

笋瓜一年生藤本；茎粗，圆柱形，白色短刚毛。叶茎粗壮，圆柱形，密被短刚毛；叶肾形或圆肾形，叶深绿色，叶背淡绿色。卷须粗壮，一般多歧，疏被短刚毛。雌雄同株。雄花单生，短软毛；花冠状，裂纹边缘皱纹，向外折叠。

雌花单生；子房椭圆形，花柱短，柱头2裂。果梗短，圆柱形，无棱角和凹槽；葫芦果的形状和颜色因种类而异；种子丰满扁平。

西葫芦一年生草本植物；茎有棱沟。叶茎粗壮，短刚毛；叶子坚硬坚硬，三角形，弯曲半圆形，上深绿色，下浅色，叶柄两侧粗糙。卷须稍厚。雌雄同株。

雄花单生；花柄粗壮，棱角分明，棕褐色短刚毛；花萼裂片条状披针形；花冠呈黄色，顶部锐利；雄蕊花丝长15mm，花药靠合。雌花单生，子房卵型。果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变厚或稍微扩大。果实的形状因种类而异；种子卵形，白色，长约20mm，边缘拱起钝。

2、分布范围

竹笋瓜起源于南美洲的玻利维亚、智利和阿根廷，已经种植在世界各地，中国的竹笋瓜可能是从印度引进的。在中国的南部和北部都有广泛的种植。

西葫芦起源于北美南部。19世纪中叶，中国逐渐从欧洲引进和种植。它分布在世界各国，在欧洲和美国最为常见。它在中国各地都有种植。

3、习性不同

竹笋瓜是一种温暖的短日照植物，耐旱性强，对土壤规定不到位，但适用于富饶、中性或微酸性沙壤土。

西葫芦喜潮湿，不耐干旱，高温干旱环境下容易发生病毒性疾病；但高温高湿也容易导致白粉病。如果土壤规定不到位，可以种植砂土、壤土和粘土，深层壤土容易增产。

4、不同类型的分类

竹笋瓜品种按沁色分为白皮、黄皮和花皮，按大小分为竹笋瓜和竹笋瓜。

西葫芦分为花叶西葫芦、无种皮西葫芦、绿皮西葫芦、长蔓西葫芦。

笋瓜怎么炒好吃

豆瓣酱炒笋瓜

配料：竹笋1、豆瓣酱1汤匙、蒜头3瓣、食用油1小勺、盐1茶匙、

具体方法：

1.竹笋瓜洗净，切成片，蒜头剥好，切片。

2.锅里滚油，放大蒜炒香。

3.再加入竹笋炒，炒至竹笋有点软。

4.加入豆瓣酱，继续翻炒，盖上盖子炖一会儿。

5.开锅时，加入适量盐炒匀。

虾仁炒笋瓜

配料：干虾50克，竹笋瓜1条，xo酱1勺，尖椒2个，盐1茶匙。

做法：

1.干虾提前用水浸泡，然后加入盐、米酒、淀粉和姜末，搅拌均匀腌制。

2.将竹笋瓜放入碗中，加入适量盐，拌匀腌制，去除部分汁液。

3.锅里放一点油，放入竹笋瓜进来爆锅。

4.炒至六、七成熟后盛出。

5.热锅凉油，加入腌虾炒。

6.虾变色后，加入新炒的竹笋瓜继续翻炒。

7.最后加入一些辣椒片炒匀即可。