可以的。
紫薯,又称黑薯,红薯肉呈紫色至深紫色。除了普通红薯的营养成分外,它还富含硒和花青素。花青素对100种疾病有预防和治疗作用。它被称为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯可以蒸,也可以在微波炉里烤。
1.买红薯。买红薯时,要选择块状规整、皮肤光滑、无花蕾、大小适中的红薯。选择大小相同的红薯。
2.烤前准备好。选择150克左右的红薯,洗净,沥干水分,预留。烤红薯时,不要选择太大的块,不容易烤;最好不要选择圆块,原因是一样的。
3.烘烤。用干燥的厨房毛巾擦干红薯表面,放在微波炉的烤架上,选择“烤红薯”-150克,逐渐烘烤,微波炉表明6分钟即可烘烤。注意:不要放在烤盘上,应放在烤架上烘烤,以便加热均匀。
4.烘烤1分钟后,打开微波炉门,取出已经烘干表面的红薯,用牙签在红薯上扎五六个小孔,放重后继续烘烤。用牙签炸红薯皮是为了散发红薯内部的热量,内外加热均匀。
5.烘烤3分半钟后,取出红薯,重复上述第四步,继续烘烤。甜味已经散发出来了。
6.6分钟后,微波炉终止,红薯烤好。取出红薯,放入干菜盘中,待微凉后即可享受甜烤红薯。我的红薯是白色的,比红色的更甜。
紫薯富含纤维素,能增加粪便体积,促进肠道蠕动,清理肠道内停留的粘液、积气和腐烂物,排出粪便中的有毒物质和致癌物,保持排便顺畅,改善消化道环境,避免消化道疾病的发生。
每100克新鲜紫薯只含0.2克脂肪,产生99千卡热能,约为大米的1/3。它是一种很好的低热量、低热量的食物,也能有效阻止糖原变成脂肪,有利于减肥和健身。
紫薯含有大量的粘液蛋白,可以防止肝肾结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病的发生。紫薯中所含的矿物质在维持和调节人体方面起着非常重要的作用。钙和镁可以预防骨质疏松症。
柿子营养全面,含有维生素、果胶、单宁等,两者一起吃,单宁容易与紫薯成分反应,产生难以消化的沉淀物,可能导致胃部不适。
番茄含有更多的酸性物质,紫薯含有大量的淀粉,难以消化,两者一起吃,容易产生难以消化的物质,会增加胃的负担,可能出现消化不良、胃不适等。
紫薯不应该和太甜的食物一起吃。这是因为紫薯含糖量高,如果和太甜的食物一起吃,会增加回流的概率。所以紫薯最好不要和太甜的食物一起吃。
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