馄饨的汤底怎么做好吃(馄饨汤底怎么调才好吃)

馄饨的汤底怎么做好吃

紫菜虾皮汤

准备一个碗，里边加入适量醋，香油，紫菜，葱末，胡椒粉，虾皮，鸡精，生抽及其盐，然后再准备一些开水，倒在里面把调料融化，再把煮好的馄饨放进去就可以吃了，味道不错。

骨头汤

准备一些猪棒骨，鸡架，放到锅里面清理干净，然后把血水清除，放入汤锅里面加一些水，用大火烧开，然后再改为文火熬制4小时，去杂质过虑整洁，白汤能够留下预留。

馄饨吃了有什么好处

馄饨里边所含有的营养成分还是非常高的，含有脂肪酸以及蛋白，可以让铁元素吸收变得更好，让贫血难题有所改善，馄饨皮要用面粉制作而成，中含有矿物质，维生素，碳水化合物以及蛋白，可以达到养心益肾，健脾厚肠功效，解渴除烦的效果也不错，还能够保护心脑血管疾病，能够临床治疗泌尿系统疾病，因此适当的吃一些馄饨还是很不错的。

馄饨馅怎么调才好吃

1.购买新鲜水果，可以是芹菜，白菜等等.芹菜要茎，白菜要帮，小葱一根，要够大。

2.鲜肉，牛羊猪都行.不过，一般是猪肉的要胖瘦3：7.菜肉比也是3：7。只有这样的才能美味。

3.肉要细碎，菜也要细碎，拌和要向一个方向，直至看到所有的肥肉变化成丝状即可。

4.对于调料，多半自选，鸡精，香油，耗油，五香粉，盐等适当，切记不能加水。

包馄饨的皮如何做

1.面粉加冷水、一点碱和成面团，将整块面分为不超过二吋见方之小块加干面粉，尽量擀开，但至一定程度就擀不薄了。

2.这时以玉米粉替代面粉，就能擀至随便所需的薄厚，擀成薄皮，切成6CM见方的片。

3.揉面的时候最好放个鸡蛋在里面，面不要过软，会比擀面条要薄.擀到合适的时候把擀面棍从中抽出来，用刀子面切成8厘米宽再把面皮掸开，一条一条罗好，拿刀再切就行了。

4.抽擀面棍前需在表面多撒干面粉，避免黏连。