红薯淀粉的功效与作用(红薯淀粉的功效与作用吃法)

消除疲劳

红薯淀粉富含碳水化合物，食用后能迅速补充肌肉中的糖原和肝脏中的糖原。因此，剧烈运动后适量食用一些红薯淀粉，可以帮助人体减轻疲劳，恢复活力。

调养肾脏

红薯淀粉中蛋白质含量很少，对于一些肾炎患者，在急性发作期必须限制蛋白质摄入，所以对于这些人，可以通过红薯淀粉补充淀粉，但不增加肾脏负担，以促进疾病的修复。

抗氧化

红薯淀粉富含硒，但对人体有很强的抗氧化作用。如果平时吃一些红薯淀粉，可以帮助人体抵抗各种自由基攻击，从而起到抗氧化、抗衰老、预防疾病的作用。

预防心脑血管疾病

红薯淀粉富含纤维素和粘液蛋白，食用后能有效促进血管扩张，避免动脉硬化，降低胆固醇和甘油三酯和含量，减缓小肠葡萄糖的吸收，所以通常吃一些红薯淀粉可以预防心脑血管疾病。

食用方法

1.煎饼：取出适量的红薯淀粉，加入适量的水搅拌成液体，加入适量的食用油加热，将搅拌好的红薯淀粉放入锅中，加入适量的洋葱、盐和其他调味品，当红薯淀粉冷凝成透明的小块时。

2.腌制：红薯淀粉具有软化蛋白质的作用。腌制肉时，也可以加入适量的红薯淀粉，既能保持肉质光滑嫩滑，又能防止烹饪过程中烧焦。

注意事项

1.适合人群：一般人群适合。

2.禁忌人群：湿阻胃、气滞食积、高血糖。

3.不宜同吃：无特殊同吃禁忌。