鸡蛋和猪肉是能够一起吃的。
猪肉里的纤维是比较细软的,同时其中结缔组织也比较少,加上肌纤维里是含有较多的肌间脂肪存有,所以经过烹饪和生产以后,肉味非常鲜美。鸡蛋中的蛋白质的氨基酸占比,是非常适合人体生理需求,还容易被人体所吸收,其中使用率是非常高的,并且营养成分也比较高,猪肉和鸡蛋搭配起来吃的滋补功效的极强的。
备好瘦肉50g、菠菜50g、鸡蛋2个,盐2g、鸡精1g、油适当、蒜3瓣。
1.把瘦肉洗净以后剁碎末备用,菠菜必须洗净以后去头切成段备用。
2.把蒜剥好剁碎末备用。
3.在热锅中需要放油,加入适量生粉、盐,煎荷包蛋备用。
4.在热锅中放油,放入蒜泥爆香,倒入瘦肉末,放盐炒成变色,再在锅里倒入水一起烧开。
5.挑选放入菠菜和油,把菠菜煮到变软就行了,这时候再放入煎好的荷包蛋,滚煮上1分钟。
6.依照个人口味倒入盐和鸡精,搅拌就可以起锅吃了。
可以跟鸡蛋组合一起做汤的食物是非常多的,例如苞米、香菇、蔬菜、银耳、竹笋等;也可以和中药材,例如和红枣、川芎、黄芩、枸杞煮汤,有相当不错的养生效果。
原料:番茄,鸡蛋。调料:食用油,食用油,盐,鸡精,姜,葱,蒜。
做法:
1.把番茄洗干净,切成块状,鸡蛋打进碗里,搅拌均匀成蛋液,把姜葱蒜剁碎备用。
2.在锅中放入食用油,烧至六成热,然后把姜、葱和蒜爆香,再放入番茄快速翻炒片刻,随后加入盐和少许水煮开。
3.汤烧开后,倒入鸡蛋煮片刻,再放入鸡精调料,滴入几滴香油即可。
材料:平菇、鸡蛋、小青菜、盐。
做法:
1.将鲜平菇洗净,掰成片状,在沸水中略烫一下,捞出备用;
2.将鸡蛋磕入碗里,加料酒、少许盐搅拌;小青菜洗净。
3.炒锅置旺火上,倒约2汤勺油烧热,下蔬菜爆锅两下。放入平菇,倒入适量水、放盐煮沸。
4.随后倒入鸡蛋液,再煮沸即成。
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