卤蛋放什么料(卤蛋颜色不够深)

卤蛋放什么调料颜色深

准备几个鸡蛋，一些老抽，啤酒，生抽，红糖，桂皮，大料，先将鸡蛋煮熟，然后再放到冷水里边浸泡三分钟，把外边的壳剥去，把剥好的鸡蛋上边划一些口子，一定要划得浅一些，别把鸡蛋黄都划出去，随后放到锅里面加入一些桂皮，大料，红糖，老抽，生抽，啤酒，烧开大约十分钟左右把火关闭，然后把鸡蛋和汤底一起放入碗里面浸泡大约24个小时以后就会变得十分进味，味道就会变得很好。

和卤蛋一起卤还能加什么

可乐卤蛋

准备一罐可乐，一些老抽，麻椒，盐，清水和鸡蛋，鸡蛋清理干净之后放到锅里面，水煮开之后改为文火再煮十分钟，随后熄火取出，把鸡蛋放到冷水里边浸泡，那样鸡蛋壳能够更好的剥去，锅里面添加老抽，麻椒和盐及其清水煮开，把鸡蛋也装进去，煮五分钟左右就把火关闭，然后把卤汁鸡蛋一起放进一个碗里边，盖上保鲜膜冷冻24个小时以后就可以吃了。

啤酒卤蛋

准备一些老抽，生抽，盐，白糖，啤酒，鸡蛋，鸡蛋清洗一下放到冷水里边煮熟，随后捞起来，放到冷水里边浸泡一下去皮，然后把鸡蛋剥出去放到锅里面，添加啤酒，盐，白糖，生抽，老抽，把料汁及其鸡蛋搅拌均匀，用大火煮开，然后用小火慢慢的继续煮，料汁收的差不多的时候就完成了。

红烧肉卤蛋

准备一些香叶，老抽，麻椒，蒜头，米酒，大料，姜片，小葱，白糖，肉及其鸡蛋，把猪肉切成块状，锅里面烧开加一些白糖等到褐色，然后把肉放下去煸炒，然后再准备鸡蛋，锅里面加一些姜片，葱段炒香加一些大料，老抽，麻椒，米酒，再加少量的盐以及水，用大火烧开，再把鸡蛋装进去，小火炖至60分钟，一直到料汁变粘稠就可以吃了。

卤蛋有营养吗

卤蛋里面含有的营养元素并不是非常多，毕竟在反复地蒸制环节中营养成分就流失了一部分，但是在蒸制的时候会有一些营养成分渗透到鸡蛋之中，因此也适当的吃一些能够，不要长时间吃，会影响到营养物质的吸收，对身体健康还是挺有害的。

卤蛋可以保存几日

一般卤蛋放到冰箱里面冷藏的话可以保存两天的时间，因此一次性不能做得太多，不然就会消耗食物，吃几个就做几个。