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猪粉肠富含矿物质铁，铁离子可促进血红蛋白的形成，长期食用可补充血液，预防缺铁性贫血。对于那些已经有贫血症状的人来说，食用后可以改善贫血症状。
猪粉肠富含硫胺素、核黄素及其铁、钙、镁、锰等必需营养物质，食用后能更好地为人体提供能量，补充营养，也能促进人体免疫细胞的生长，发挥增加免疫力的作用。
猪粉肠营养成分高，食用后还能起到清热祛火、散血活血、补气养血、健脾养胃、补阴、消暑解暑、健脾养胃、助消化的作用。
适合人群：一般人群适合。
禁忌人群：高脂血症、糖尿病、心血管疾病患者慎食。
不宜同吃：无特殊同吃禁忌。
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