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寒食节流行吃寒食，也就是冷食，寒食节以前是禁烟节，禁烟禁火，后边演变成为留念介子推而设置的一个节日，因为禁烟禁火，因此只准吃冷的食物。凉粉、凉面、凉糕，青团，清明果，盐醋拌生菜，青精饭等都是寒食节常见的寒食。
寒食节吃野菜也是非常养生的做法，切合春天的气血升发，补充野菜中丰富的维生素C和矿物质；春天万物复苏，就是吃春芽，吃野生蔬菜的黄金季节，并且在这一天出门收集野菜，还能锻炼身体，调整春天伤春思春的悲伤情绪。
寒食节是一个清理肠胃好日子，这时也是春光明媚之时，各种蔬菜也会抽新芽，细嫩极其，膳食纤维含量高，营养全面；在寒食节时应该多吃些绿色蔬菜，以清理肠胃，促进肠道蠕动，瘦身减肥。
寒食节吃寒食粥是自古传承下来的饮食习俗，毕竟在寒食节期内，百姓家当中允许动烟火，要准备寒食粥等冷食，常见的寒食粥有杨花粥，梅花粥，大麦粥，桃花粥等，寒食粥都是一些性温的粥，有止喘止咳之效。
撒子是一种油炸面食，旧称“寒具”，是寒食节食品，是一种即是松脆精致的食品，耐储存，适用于冷食，可在撒到上添加黑芝麻等食品，增香添色。
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