能保温到第二天。
一般来说煮好的新鲜银耳是能够一直保温着,而且在24小时的时间内是不会出现变质的情况的,由于银耳含有大量蛋白、脂肪、多种氨基酸及矿物质元素等营养物质,这种物质较稳定,能够在一定温度下保持原有的活性和成份,并且不会那么容易发生变质的状况,因此炖好的银耳是能保温到第二天的。
能吃,但不建议吃。
通常情况下,假如储存适度那么保温一天的银耳是可以吃的,但是因为银耳中含有较多的磷酸盐成份,而磷酸盐空气中假如摆放时间太长,就会和空气中氧气发生反应生成亚硝酸钠,倘若保存不当身体食用太多这些物质,可能会产生中毒反应,所以建议保温了一天的银耳最好是不要再吃,要吃的话要先确认是否储存适度。
不建议每天食用。
银耳营养价值丰富,含有大量天然植物性胶质、氨基酸、蛋白质等营养元素,适量食用能够为人体补充能量,达到一定滋补养心的作用,但是同时银耳还含有大量的糖份,每天应用银耳,可能会导致人体糖分摄入过多,进而有可能出现肥胖、血糖升高等不适症状,对身体健康构成威胁,所以一般不建议天天喝银耳汤。
银耳汤干甜爽口,含有大量糖份,糖尿病人倘若食用太多,容易导致体内的糖份沉积或多,倘若糖尿病人本身无法及时把它代谢消化掉,则很有可能会造成血糖升高的情况,加剧糖尿病患者的病症,所以建议糖尿病人适量食用银耳汤。
银耳汤性凉,体质虚寒者大量食用银耳汤可能会加重其体内寒气,加剧消化道压力,进而可能出现腹泻、腹疼、腹胀、消化不好等不适,引起或加重体质虚寒者状况,所以一般提议体质虚寒张适量食用银耳汤。
流程:
1.干银耳略微清洗一下,放入一个密闭容器,添加充足的开水,盖盖,发半小时。
2.枸杞用清水清洗一下捞出,红枣泡发。
3.泡好的银耳,去根,掰成小朵,先把银耳放进炖锅。
4.开大火烧煮,烧开后枸杞和红枣,转小火慢炖1小时功效。
5.最终根据个人口味加冰糖调味即可。
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