溏心鹅蛋煮几分钟(鹅蛋煮了18分钟里面是溏心能吃吗)

鹅蛋糖心的能吃吗

提议不吃。

鹅蛋的蛋壳上有许多微小的气孔，外部的细菌和微生物都有可能会从小孔中进入鹅蛋内部，在没有煮熟的情形下，其中的细菌是不能完全被杀死的，假如食用的是没有被细菌污染的糖心鹅蛋，一般是没有关系的。

那如果食用是指早已被细菌污染的糖心鹅蛋，一些肠胃功能好的群体也许不会出现严重的不适症状，但是一些肠胃虚弱的群体就有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐的症状，假如无法辨别鹅蛋是否有细菌繁殖，建议还是彻底煮熟后食用。

糖心的鹅蛋孕妇可以吃吗

孕妇的体质较为特殊，糖心蛋中可能会带有一些病原菌和寄生虫，食用后可能会造成胃部不适，对胎儿的生长发育可能会造成一定的影响，提议孕妇还是煮熟后食用更为安全。

并且鹅蛋里的脂肪和胆固醇含量较高，而孕妇体内激素的改变特别敏感，食用过多的话可能会导致血液里血脂和胆固醇的含量上升，会影响到心血管健康，针对孕妇而言鹅蛋也要适度食用。

煮溏心鹅蛋要数分钟

水开后10分钟。

将鹅蛋清洗干净后冷水下锅，水开后再煮10分钟，就差不多是溏心鹅蛋了，将煮好后的鹅蛋能够置于冷水中浸泡，冷热交替的情况下可以使鹅蛋更好的拨壳。

如果不确定鹅蛋生熟的，还可以用筷子夹住鹅蛋的中心位置，差不多刚好能平稳夹起则刚好是溏心，而没熟的鹅蛋夹起则会重心下移，容易摔下去。

糖心鹅蛋吃了对人怎么样

从蛋白质吸收上来说，全熟的鹅蛋相较于糖心鹅蛋而言能更好地消化；从维生素方面来讲，一些维生素在煮熟的过程中会有所外流，因此糖心鹅蛋的维生素比全熟的鹅蛋要更彻底一些，但从脂肪、矿物质等其它方面二者并无太大差别。

并且糖心鹅蛋有病菌感染的风险，因此建议最好还是吃煮熟的鹅蛋，假如爱吃糖心鹅蛋，有条件的还可以选择巴氏灭菌的鹅蛋或是是可生吃的鹅蛋，会更安全。