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1个柠檬配500mL蜂蜜。
提议蜂蜜柠檬水的配制要用1个柠檬来配500毫升的蜂蜜，其实，制做蜂蜜柠檬水并没有严格的占比要求，蜂蜜和柠檬都是十分常见的食物，均无明显的副作用，要根据自己的口味酌情添加或减少蜂蜜或柠檬。
1.将柠檬洗净，切成片。
2.然后将柠檬和层面放进玻璃瓶中，一层柠檬一层蜂蜜。
3.随后放在冰箱中冷藏2-3天。
4.冲泡时，取柠檬1-3片，添加适量汁液。
5.随后用清水冲泡，搅拌均匀后即可服用。
6.也可以在其中加两块薄荷叶，口感更加清新。
柠檬中含有丰富的维生素C及其柠檬酸成份，这类成分能够抑制黑色素的生成，具有一定的去斑美白的功效；而蜂蜜里的碳酸盐、氨基酸等营养物质能够加速血液循环，加速身体细胞新陈代谢，抗皱去斑，使肌肤盈润光滑。
柠檬中含膳食纤维果胶、纤维成份，不但可以促进肠道蠕动，还能帮助控制食欲；而蜂蜜具备祛毒杀菌的作用，可以帮助排出体内密集的废物，推动全身新陈代谢，因此喝蜂蜜柠檬水能在一定程度上起到减肥塑身的功效。
柠檬中含有的维生素C能够增强机体对外界环境的抗应刺激能力及免疫力；蜂蜜含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等多种营养物质，能补充人体营养，提高人体免疫功能，提高机体免疫能力。因此常饮蜂蜜柠檬水可以在一定程度上提升人体的免疫功能。
蜂蜜里的低聚糖能够促进肠道益生菌生长，保持肠道微生物均衡，促进肠道蠕动，具备盈润肠胃，促进排便的功效，大便干硬或有经常性便秘的人群常饮蜂蜜柠檬水有一定的帮助功效。
柠檬水里含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，能够帮助减少肾结石的形成，或是可以在一定程度上使患慢性肾结石的群体结石降低，因此患结石群体也可以适量喝蜂蜜柠檬水。
柠檬富含有黄酮类抗氧剂、维生素C等物质，可以在一定程度上协助软化血管、降血压；蜂蜜中含有丰富的有机物、蛋白、酶、生物活性物质等物质，改善血液成份，保护心脑血管，营养心肌，改进心肌功能。
喝蜂蜜柠檬水时不宜服用太多，柠檬一杯放1-3片即可，量不宜超过1000mL，由于柠檬中含有大量酸性物质，服用太多可能会刺激肠胃而引发胃部不适。
女性喝蜂蜜柠檬水要避免在经期服用，由于柠檬中含有大量果酸，对经血的排出有一定的影响，可能会引发痛经等症状。
冲泡蜂蜜柠檬水时，温度不宜过高，建议用60度以下的水温冲泡，太高的水温会损害蜂蜜和柠檬中的营养成分。
蜂蜜柠檬水中含有大量酸性物质，对肠胃有一定的刺激，有胃炎、十二指肠溃疡等胃肠溃疡患者或有胃酸分泌过多者服用可能会加重胃疼、肠胃不适等不适。
蜂蜜柠檬水中含有大量酸性物质，若与阿斯匹林同服，可能会让阿司匹林的药力减少，甚至会导致本来病情严重。
海鲜里的蛋白质和钙会和柠檬里的果酸融合，发生反应，融合生成对不易消化的物质，甚至可能会引发胃部不适。
蜂蜜柠檬水中含有大量的维生素C，而胡萝卜中含有的抗坏血酸酵酶会损害维生素C，减少蜂蜜柠檬水的营养成分。
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