虾滑是怎么做成的(虾滑是怎么做成的视频)

虾滑是怎么做的？

1.将准备好的虾全部去壳洗净，然后挑出虾线，将处理好的虾直接切成泥。

2.在剁成泥的过程中，不需要剁得太碎，这样才能在很大程度上保存虾的味道。

3.在虾滑中加入蛋清、适量的米酒和盐，用筷子顺时针搅拌，然后加入适量的淀粉，继续顺时针搅拌虾滑。

4.将虾光滑地抹在盘子上，盖上塑料薄膜，直接放入冰箱，必须冷冻两个小时，使虾光滑更容易形成。

虾滑能做什么汤？

将胡椒粉、八角形、肉桂放入油中，用小火煮5-10分钟，然后取出。加入小米辣、葱、姜、蒜等爆锅，加入豆瓣酱，加入开水，用勺子将虾滑入锅中，待虾滑起来后即可食用。

虾滑有什么营养价值？

补虚强身

虾滑肉质柔软，易于消化，因此对于身体虚弱、生病后必须调理的人来说，虾滑是一个很好的食物选择。

保护心血管系统

虾滑富含镁，镁对心脏活动有很强的调节作用，有助于保护心血管系统健康，降低血液胆固醇含量，避免动脉硬化，促进动脉健康，有助于预防高血压和心肌梗死等心血管问题。

通乳

虾滑具有很强的通乳作用，富含磷、钙等营养成分，对儿童和孕妇都有滋补作用。

虾滑如何下火锅

吃虾滑的时候，通常吃火锅的时候会点虾滑，把虾滑放进火锅里的吃法也很简单。拿勺子或刀叉，把整盘虾滑块切成许多小块，然后把虾滑块放进火锅里。整个过程需要几分钟，直到虾滑煮熟。