能够。
螃蟹成分通常是蛋白、脂肪、维生素、矿物质等,而白酒要以曲类、酒母为糖化发酵剂,运用淀粉质(糖质)原料,经蒸制、糖化、发醇、蒸馏、陈酿和勾调而酿制而成的各种酒。
这二者适当同吃不会对身体有比较大的影响,但是要注意吃螃蟹的时候最好不要和啤酒一起吃,由于螃蟹和啤酒嘌呤含量高,同吃太多对身体健康不利。
提议配黄酒喝。
黄酒性温,味道苦、甘、辛,在医药层面是重要的辅材或“药引”,中药处方中常见黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药粒及各类药酒。
但在烹调荤腥尤其是牛肉、活鱼等腥味较重的食物时加入少许黄酒就可以起到除腥增鲜的效果,所以在吃大闸蟹时配黄酒喝不但能减轻螃蟹的腥味,还能适度的减轻螃蟹寒凉,对身体健康也更好。
螃蟹本来就是食性偏寒凉的食物,食用后会增加体内的寒性之气,如果跟寒凉的梨子、柚子、萝卜、海带等食物一起吃的话,凉气堆积肠胃容易刺激肠胃壁造成腹痛、腹泻等症状。
螃蟹是高蛋白丰富的食物,而鞣质和蛋白质容易彼此反应生成不易消化的化合物,二者同吃太多不但会降低人体对螃蟹营养的吸收,还可能会造成胃部不适,常见的鞣质食物如石榴、柿子、山楂等。
提议两只即可。
螃蟹的营养十分丰富,每100克螃蟹可食部分包括蛋白17.5克、脂肪2.8克、磷182mg、钙126mg及其丰富的维生素A和维生素B1等,合理的进餐螃蟹对身体是有益的,但要是过量食用身体无法及时把它消化代谢的话,就容易腹胀不适,加上螃蟹性凉,吃太多会有腹痛状况,所以建议一天吃两只螃蟹是不怎么影响身体健康的数量。
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