早熟的品种在4月份逐渐上市,迟熟的品种在7月份逐渐完善上市。
荔枝是亚热带水果,在我国广东、广西、福建、海南等地有广泛的种植,荔枝果实产鲜时半透明凝脂状,食香美,但不抗贮藏,必须尽快食用。
阴历3月下旬完善,上市早,故称三月红。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城等地。
又名水东或水东黑叶。分布在广州郊区和珠江三角洲各县。
又名叶枝、乌叶。因叶色浓密近黑而出名。广东、福建、广西都有种植。果子短椭圆状。
挂绿为广东增城荔枝里的优等品种,也是广东荔枝的名种之一,封建社会列入供品。
1.桂味
又名桂枝,因带桂花香味而出名。
2.淮枝
又名密叶、凤花、古凤、怀枝、槐枝。
3.糯米糍
又名米枝。主产广州郊区罗岗和新塘,其次是增城、从化、东范等地。
1.元红
又名皱核。主产福建福州市闽侯县。
2.兰竹
主产福建龙海、南靖、漳州等地。有红色和青色2个品种。
为福建荔枝的优等品种。成熟时散发出阵阵清香。莆田、仙游一带最著名。
广州一般4月份就开始吃荔枝了。
比较出名的荔枝三月红便是广东省的荔枝品种,三月红是指农历三月份时,这类荔枝就完善上市了,每年农历三月,阳历4月份荔枝便开始批量完善上市了,相比其他省市,广州算是荔枝尝鲜比较早的了。
一般五月份就开始上市了。
海南荔枝中比较出名的是妃子笑荔枝、白糖罂等,五月份的时候,全国各地便开始出售海南荔枝品种来,海南的荔枝,营养全面,口味香甜,是荔枝品种中的上佳鲜果,夏季
不推荐食用。
新鲜荔枝中含有维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物、营养元素等营养成分,将荔枝放在冰箱中冷冻一年,荔枝中的营养成分会受到破坏,营养成分受到影响,食用口味也会发生改变,保存不当的还会发生变质反映,变质的荔枝不能食用,以免损伤健康。
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