海蟹和河蟹有什么区别(海蟹和河蟹有什么区别图片)

海蟹和河蟹有什么不同

1、外形不同

河蟹的腿和钳子上会有很多的小绒毛，且大部分为青色，没有亮丽的色彩；海蟹不但没有小绒毛，种类也很多多，色调也不尽相同。

2、个头不同

海蟹的个头一般会非常大，而河蟹相较于海蟹一般身型较小，可是蟹黄则是比海蟹丰满。

3、背壳不同

海蟹与河蟹的背壳也不相同，一般后背呈方形或圆润的是河蟹，而后背呈棱形带棱角的一般是海蟹。

4、口味不同

河蟹不论是蒸熟了吃还是煮熟了吃，肉质都十分的紧致细致；而海蟹尽管个头大，肉大量，但它的肉质较为松散。

河蟹和海蟹哪个更寒

海蟹更寒。

海蟹和河蟹都属于水生生物，其性质都属于寒性，而一般来说，海鲜要比河鲜更为寒，因此海蟹相对而言要比河蟹更为寒一些。

为了缓解河蟹或海蟹的寒性，提议在烹饪或食用时，能够加入一些姜片，姜片的味道辛温，可以中和螃蟹的寒性，缓解对肠胃刺激。

海蟹和河蟹哪个更营养

各有不同。

河蟹和海蟹在营养上有各有不同，同样净重下，河蟹的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素E的含量高过海蟹，蛋白质的含量也比海蟹高些；而钙、钾和镁的含量则要低于海蟹。可是，河蟹的胆固醇含量是海蟹的两倍多，因此不能说海蟹和河蟹哪个更营养，只能说各有不同，可以根据自己的需求与需求进行选择。

河蟹和海蟹哪个贵

品种过多，不能进行较为。

海蟹的品种有很多，不同的品种之间价格差别十分大，其价格依据品种的差异在几十元到上百元一斤不等；此外，其价格还会根据品质、地域、市场不同而上下浮动。

而河蟹的价格也会按照其产地、质量等差异而产生不同，一般河蟹的价钱多在二十几元到六十几元一斤不等。

因此可见，因为河蟹和海蟹品种之间价格差别甚大，因此无法确定哪个价格也更贵。