夏季养生汤有哪些(夏季养生汤有哪些品种)

夏季养生汤有哪些

1、夏季养生喝萝卜莲籽猪舌汤

材料:萝卜750克、莲籽50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。

做法:萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲籽、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡;猪舌反复刮洗干净,切成块状,连着猪骨用热水稍烧开片刻,除掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂;把所有材料一起放入煲内煲2个半小时,放适当食盐和少量油调料便能。此量可供3~4在用。

2、夏季养生喝花生鸡脚汤

原料:鸡爪10只(约200克),花生50克,米酒5克,姜片、食盐各3克,鸡精1克,鸡油10克。

做法:将鸡爪剪去爪尖,洗净;花生仁放进温水中浸半小时,换清水洗净。锅中添加适量清水烧开,放进鸡爪、花生仁、米酒、姜片,锅盖上,煮2小时,加食盐、鸡精调好口感,再用文火焖煮片刻,浇上鸡油即可。

特性:此汤含蛋白质、脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。

3、夏季养生喝牛肉清汤

牛肉清汤清理肠胃的效果特别好,同中国人喜欢大口吃牛肉,啃牛骨头不同,这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉,加上圆葱、红萝卜、蛋清,再加些红酒熬煮出来的。先把肉剁碎肉泥,倒进红酒,加上洋葱和黑胡椒粒,接着再加些蛋清,大火烧开后,划清泡沫,用小火熬制。喝着有些甜,又带着浓厚的牛肉味,一天都会很精神。不仅能够清理肠胃,达到减肥的作用,还能提高机体免疫力。

4、夏季养生喝苹果红枣沙骨汤

常用材料:沙骨1.5斤、苹果2只、大枣十枚、豆油一小汤匙、盐少许。

熬汤的时候要注意熟度,大火烧开之后,就应当用小火来炖,2到3个小是就可以食用了,炖的时间过久,也会影响其中营养成份的流失,汤是我们所吃的各种食物里最营养、很容易被消化的食物之一,由于它的营养成份大问部分可以容于水中,所以很容易补大家所吸收。

夏季的饮食方法

1、多吃凉性蔬菜

吃些凉性蔬菜,有益于生津解渴,除烦消暑,清热利湿,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属性温外,其他如苦瓜、黄瓜、黄瓜、菜瓜、甜瓜、甜瓜都属于寒性。

2、多吃除菌“蔬菜

夏季是人类疾病特别是肠道传染病多发季节。多吃些除菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包含:蒜头、圆葱、韭菜、小葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有大量的植物广谱杀菌素,对各类球菌、杆菌、细菌、病毒有消灭和抑制效果。其中,功效最明显的是蒜头,最好生食。

3、少吃肥甘食物

夏天温度高,身体各个部位都处在过度紧张,身体某些功能也就回受影响,发生食欲不佳、消化力弱等,因此对于一些肠胃较差的女性,夏季菜谱不宜分配太多肥甘之味,多吃清淡易消化食物,这样才能让筋络顺畅,骨骼牢固。

夏季饮食的误区

1、膳食纤维要多吃

研究发现,膳食纤维确实有利于促进排便,但它也会引起腹胀和腹疼。肠胃不良者吃太多膳食纤维,反而会对消化道造成刺激。并且并非所有富含纤维素的食材都有着通便功效。

2、饭后喝茶助消化

不少人认为饮茶可以促进消化,因此养成了餐后喝茶的习惯,殊不知这么做有时也会加重便秘。由于茶叶中含有大量鞣质,如果人们在吃饭时摄入了大量高蛋白食物,例如肉类、海鲜等等,那么鞣质会和蛋白融合,生成具备收敛的鞣质蛋白,缓解肠胃的蠕动频率,从而延长粪便在体内的存留时间,加剧便秘。

因此,当被便秘困扰时,大家尽可能提升饮水量,而非大量喝茶。