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生姜中含有一种姜辣素，这些物质针对心脏和血管有一定的刺激作用，能够加快血夜循坏，从而使毛孔张开，排汗量增大，汗液的排出能够起到一定的降温效果，有一定的降暑作用。
预防肠胃炎夏季的时候，温度和湿度都是非常适合细菌生长繁殖的季节，容易吃到被污染的食物，而生姜具有一定的消毒的作用，能够起到预防肠胃炎的作用。
散寒夏季的时候，倘若吹空调感冒了，能够喝一点姜糖水，能够起到去除体内寒症的作用，从而缓解风寒感冒的病症。
健脾胃因为夏天的温度非常高，大家比较喜欢吃寒凉的食物，吃太多容易造成脾胃虚，那么这个时候适当吃一些生姜有利于健脾胃。
弊端易上火生姜味道温辛，加上夏季天气炎热，虽然生姜有益处，可是倘若吃的太多或者体内本身就有热症的话，生姜是可能会加重疾病的，也可能会造成上火。
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