鳎目鱼的功效与作用(鳎目鱼的功效与作用禁忌)

增强体质

黑鱼富含矿物质，特别是钙、镁、磷等元素，食用能促进骨骼强度，锌含量，能增强代谢酶活性，促进肌肉生长，此外，丰富的蛋白质能为人体肌肉合成提供原料，适当吃一些黑鱼能增强体质。

养肝明目

黑鱼富含维生素A，促进视力生长发育，此外，黑鱼蛋白质完全蛋白质，必需氨基酸的量和比例最适合人体需要，容易被人体消化吸收，肝脏负担少，有利于肝脏健康，所以在日常生活中多吃黑鱼，有一定的养肝效果。

健脑益智

黑目鱼营养丰富，含有DHA。这种不饱和脂肪有利于健康。它是神经系统细胞生长和维持的主要原料。它在人脑皮层中含量高达20%，是大脑发育不可缺少的物质。因此，每天吃黑目鱼对健脑益智有很好的效果，特别适合婴幼儿食用。

补充蛋白

底目鱼含有蛋白质，蛋白质接近人体所需的蛋白质结构，食用后能迅速被人体吸收，转化为动能，是蛋白质补充的最佳来源之一，因此，通常吃一些底目鱼，有利于身体补充蛋白质，适合一些体质虚弱，缺乏营养。

保护心脑血管疾病

黑鱼含有大量的维生素、不饱和脂肪和各种矿物质。这些营养物质能保持血管弹性，有效防止心血管脂肪堆积过多。适用于一些冠心病、动脉硬化等患者，具有一定的保护和预防心血管疾病的作用。

鱼的营养成分

底目鱼是一种高蛋白食物，含有许多碳水化合物、不饱和脂肪和胆固醇。它富含维生素，主要含有维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。此外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等矿物质元素。