小龙虾煮多长时间最好(小龙虾煮20分钟可以杀死寄生虫吗)

小龙虾煮多久最好

小龙虾煮10-20分钟最好。

1.小龙虾起码要煮10分钟左右才能食用，由于小龙虾生长的水域一般都比较脏，不但有病菌，还可能携带寄生虫等有害物质，尽管三分钟上下就可以将虾做熟，可是虾中的细菌和寄生虫含量较多，要是没有煮充足10分钟，就难以消灭虾里边的有害成分，摄取身体有可能会刺激胃粘膜，发生寄生虫性肠道疾病，进而不利于身体健康。

2.小龙虾的虾壳比平时吃的基围虾等虾更硬更厚，只煮数分钟没法进味，提议煮十分钟以上，那样调料的味道就能很好的进到虾肉中，吃着更入味美味。

小龙虾煮30分钟是否会太老

一般不会。

小龙虾外壳偏硬，煮30分钟因为有外壳的维护，虾肉也不会变得老硬，但煮小龙虾的时间最多也不宜超过30分钟，不然肉质会慢慢变柴，特别是自身不大新鲜小龙虾，久煮反而会使虾肉疏松，失去弹性，减少食用口味。

小龙虾煮20分钟可以杀死寄生虫吗

能够。

小龙虾身上的寄生虫是不耐高温的，只要在70℃的水温中，煮大约十分钟左右，小龙虾身上的大多数寄生虫就会被杀死，而平时我们煮小龙虾一般都是用开水，水温达到100摄氏度，即便小龙虾身上的寄生虫并不止一种，每种寄生虫的耐热情况不一样，但在经过100℃的高温下不断水煮十分钟左右，就会全部被杀死，因此小龙虾煮20分钟根本不用担心寄生虫的问题，可以放心食用。

小龙虾煮熟了放冰箱过夜还能吃吗

储存得当的话能过夜吃。

常温下的温度非常高，微生物繁殖的速度比较快，熟小龙虾容易出现变质的状况，只能放3-5小时，但如果把煮熟了的小龙虾放进冰箱开展冷冻，冷藏室冷藏效果也不错，可帮助小龙虾抑止大部分酶和微生物的活性，延长其保质期，能放1-2天左右，切记不能反复加温。

倘若将小龙虾置于冷藏室储存，冷藏室温度更低，储存时间更长，细菌等微生物几乎无法生存，一般储存一个月上下是没有问题，但建议尽早吃了为宜。

小龙虾一般炸多久肉才不会散

小龙虾做出来的肉是分散的跟炸的时间无关，实际分析如下：

1.经过煎炸了小龙虾肉质还是散的，可能和油温不足有关，由于小龙虾中主要成分是蛋白，蛋白在较高温下能瞬间变性，那样肉质口味鲜嫩紧实，一般等油温到7成热的时候，将小龙虾放入锅中炸2-3分钟左右即可，不必要将小龙虾彻底炸熟，其目的在于虾肉定型，一般等虾壳发红且略微脱壳即可控油捞出，假如炸的时间一久就会造成虾肉衰老，这样的小龙虾吃起来口感就会较为柴，但肉并不能散。

2.小龙虾高温下油锅炸，肉质还是散的，可能是死虾或不新鲜的虾制做，这类虾不论是炸、炒、煮等烹调方法制做都避免不了虾肉疏松，不推荐食用，吃多死虾可能对健康不利。