含有维生素C分解酶的成分。
紫卷心菜是一种常见的蔬菜,碳水化合物、蛋白质、脂肪等含量很低,每100克紫卷心菜的热量在19卡路里左右,但紫卷心菜富含维生素C,高于一些水果。如果你吃紫卷心菜,生吃一些含有维生素C分解酶的成分,酶会损害维生素C的活性,减少紫卷心菜的营养。
含有维生素C分解酶的常见食物有:南瓜、黄瓜、红萝卜。
紫甘蓝和猪肉可以一起吃。
紫甘蓝是一种营养丰富、热量低的蔬菜,含有维生素、矿物质、膳食纤维、花青素等营养物质,猪肉含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质。紫甘蓝和猪肉不仅可以一起吃,而且可以补充营养,促进身体的新陈代谢。
可以生吃。
紫甘蓝是一种营养价值很高的成分。紫甘蓝的许多营养成分都是水溶性的。因此,生吃紫甘蓝可以最大限度地保存营养成分。为了健康,紫甘蓝通常被剥下来,浸泡在盐水中,然后清洗干净,切丝后生吃。
根据个人饮食结构来决定。
不同的人有不同的饮食结构。紫甘蓝是西餐中常见的食物。在西餐中,紫甘蓝基本上是直接生吃的。这是一种营养损失最小、味道最好的吃法。然而,有些人习惯在吃凉菜之前先把它们烫一下。他们认为它们更安全、更卫生。在这种情况下,他们可以喝足够的水。
根据个人饮食结构,但生活中常见的吃紫甘蓝的方法是把紫甘蓝做成沙拉和沙拉。以下是冷紫甘蓝的做法。
材料:紫甘蓝、黄瓜、酱油、糖、芝麻油。
做法:
1.黄瓜清理干净,切成细丝。
2.紫甘蓝清理干净,切成细丝。
3.倒入适量的酱油、糖和少量的芝麻油。
4.搅拌均匀后食用。
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