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晚上吃姜上火身体
姜片辛辣温暖，含有挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。姜能改善和加速血液循环，刺激胃液分泌，刺激胃，促进消化，也有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有益，但晚上吃，因为姜是热的，会让人生气，劳动伤害身体，所以不应该吃。
事实上，“晚上吃生姜砷”的说法并没有得到科学的证明。姜片既是食物又是药材，具有消气、发热、出汗、加速血液循环、刺激胃液分泌、帮助胃肠道消化等作用。无论何时吃姜，效果都是一样的。
只是中医说，身体到了晚上，气血开始收敛，阴气不断上升，晚上要休息养元精。姜片辛辣温暖，有释放阳气的作用，这违背了阴阳的常规原理。所以晚上吃姜会对人体产生一定的影响，但是比赛砷的说法有点夸张。
有些人喜欢吃姜去皮，这样做不能发挥姜的整体作用。一般新鲜姜洗净后可切丝分块。
阴虚内热、眼赤内火，或患有疖子、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃炎、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痣的患者，不宜经常吃姜片。
腐烂的姜会产生一种非常有毒的物质，它会使肝细胞变性、萎缩，从而诱发肝癌、食管癌等。
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