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海蟹蒸20-25分钟就能熟透。
一般建议将冷水放入锅中。盖上盖子后，大火会逐渐蒸。水开后，蒸10-15分钟，全程蒸20-25分钟。大海蟹应该蒸很长时间。
如果是开水入锅蒸海蟹，一般建议5两以内的蟹蒸15分钟，5分钟，～6双继续蒸17分钟，62以上继续蒸20分钟。蟹的体重每增加12分钟，蒸的时间增加2分钟。
海蟹肉质紧实可口，怎么做都好吃，主要看个人喜好和习惯。
蒸海蟹香味清淡，但肉质鲜嫩，更适合想品尝原生态海鲜的人。这种方法在沿海地区普遍使用。
煮海蟹适合口味重的人。毕竟，你可以在烹饪过程中添加你最喜欢的辣椒、辣椒等调味品。海蟹味道鲜辣咸。
煮熟的海蟹直接装在塑料薄膜或薄膜袋里，就像冰箱的冷冻层一样。如果不添加其他调味料，一般可以放一个月左右，但如果添加其他调味料，尽量在2-3天内吞下。
生海蟹可直接洗净或切成两段，用薄膜袋包装，储存在温度较低的冷藏室。这通常可以保存一天半。
如果你想把它放得更久，你必须把它蒸熟，放在冷冻层里。
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