人参煲鸡汤有什么功效(冬天喝人参炖鸡汤有什么好处)

人参煲鸡汤有什么功效

1、调整中枢系统

人参鸡汤能够调节中枢系统，有效缓解大脑兴奋与抑制过程，使其趋于平衡;还能够提升头脑与体力活能力，进而提高工作效率，并有抗疲劳的作用。

2、增强记忆力

适量的食用人参鸡汤能促进大脑对能量物质的运用，提升学习记忆能力人参中提高学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，对学习和记忆作用都有优良影响。因此，建议各位诸位价值朋友们，您的孩子正在面临升学的压力，为了让他(她)高效的学习，你可以适当给你仍在喝一些人参鸡汤，对增强记忆力有很大帮助。

3、增强机体的免疫功能

鸡肉的营养价值高，因为人参中中含有的人参皂苷和人参多糖是调节免疫功能的有效成分，不但对正常人，并且对免疫功能低下的平均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。将人参与鸡肉搭配在一起熬汤食用，不但可以增强人体免疫力还能够补充多种营养元素。

4、改进心肺功能

人参鸡汤可以增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，能抗心肌缺血与心率失常。对心肺功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有很好的耐缺氧作用，其制剂可有效地抵抗窦性心率紊乱。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有显著降低高胆固醇的作用。食用剂量的人参可让麻醉动物血压轻微升高，大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏均有提高其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力。

5、抗氧化作用

人参中含有多种抗氧化物质，人参聚乙炔类物质、人参皂苷和人参二醇皂苷等。这些化合物都有抗脂质过氧化的作用，是抗衰老作用的前提。除了抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调整作用。除此之外，人参还具备抗病毒、抗休克、减肥等各方面的作用。人参的作用有那么多，将其与鸡肉同吃，营养成分会更高。

冬天喝人参炖鸡汤有什么好处

冬季在家里喝上一碗温暖的汤，那滋味肯定是美妙无比的。

(1)强心作用。人参治疗量可加强心脏的收缩力，减慢心率，对心力衰竭，心肌无力，强心作用更加明显。(2)抗心肌缺血。(3)对血管、血压的影响。人参对包括冠脉、脑血管以内的血管都有扩大作用。

人参乌鸡汤哪些人不能喝

胃酸反流者

鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，胃炎、胃酸反流、胃出血患者不宜喝鸡汤。

胆道疾病者

因鸡汤内脂肪的消化必须胆液参加，喝鸡汤之后刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎。

肾功能衰竭者

鸡汤含有一些小分子蛋白，身患急性肾炎，急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能妥善处理，多喝鸡汤就会造成高氮质血症，加重病情。

高血脂患者

鸡汤中脂肪被吸收后，会让胆固醇进一步上升。胆固醇过高，会到血管内膜堆积，造成冠状动脉硬化等病症。

高血压病患

喝鸡汤除了造成血脂增高加剧动脉硬化外，还会让血压持续升高，无法降下。

糖尿病人

我国医生专家给出了糖尿病人不宜喝鸡汤的建议，可供糖尿病人参照.

人参乌鸡汤能不能天天喝

人参乌鸡汤是不能天天喝的。

人参乌鸡汤属于大补之物，适度进餐可以为健康加分，但不能每天如常，天天都喝人参乌鸡汤的话，是很容易虚不受补的，也很容易上火，补得流鼻血也可能。假如你是都是比较易上火的种类，提议隔3-4个星期喝一次较为好哦，一般分隔2-3个星期喝一次是没问题的。此外需要注意的是人参食用量每日保持在3克左右即可，不能过多。

吃人参鸡汤要注意什么

人参鸡汤的作用虽然高，但并不是人人适用。人参中的蛋白质因素能抑制脂肪分解，会加重血管壁脂质沉积，因此身患冠心病、脑血管硬化、高血压、糖尿病、脉管炎害应慎服人参鸡汤。血液粘稠度上升，就会使血液流通不畅，中医称作血瘀。人参具有促进血细胞生长作用，红细胞增多，血液站稠度就会更高。因此大家在食用人参鸡汤的时候一定要注意，以防给身体带来不必要的伤害。