糙米粥的功效与作用(适量食用糙米粥起到预防便秘的作用)

提高人体活力和免疫力

糙米里的谷糠和胎芽部分含有大量的B族维生素和维生素E，煮粥食用，能补充足量维生素，不仅能提高人体免疫功能，促进血液循环，还有助于清除消沉心态，让人活力四射。

润肠通便

糙米中保存了很多的膳食纤维，能有效促进肠道中的有益菌繁育，加快胃肠蠕动，软化粪便，因此适当食用糙米粥起到防止便秘的功效。

预防肥胖

糙米的血糖指数较低，吃糙米粥容易使人有饱腹感，能够减少热量摄入；并且糙米富含的膳食纤维能加速胃肠蠕动，有助排宿便，对缓解腹部肥胖有利；此外，财迷胎芽含有的B族维生素和维生素E，能调理内分泌，加快新陈代谢，有助于减肥。

减少脱发

糙米具备益气补血，补益肝肾之功，常常熬糙米粥食用，有助于濡养五脏，头发，减少脱发；并且糙米里的多种维生素也有推动头发健康生长的功效，维生素B1，维生素B2这些维生素，有助于维持头皮健康，防止掉发。

降血压血脂

糙米含有能参与人体系统效应和调节功能的各类营养素，包含维生素E，脂肪酸，谷维素，谷胱甘肽，硒，锰等，这些营养元素令糙米具备降血压，降血脂，改进基础代谢的功效。

稳定血糖

糙米无法烹制和消化，吃糙米粥让人更耐饿，而且有益于血糖水平的稳定，缓解了胰岛素压力，有助于糖尿病，高血脂等慢性疾病的预防和控制。

糙米粥的适合人群和忌讳人群

1.适合人群：一般人均可食用，尤其适合肥胖，贫血，便秘者。

2.忌讳人群：糙米不好消化，肠胃不好，特别是消化不好，腹泻等肠胃疾病人群不宜食用。

糙米粥的家常做法

材料：糙米60克，高粱米20克，玉米15克，葱1根。

调养：食盐适当。

做法：

1.将糙米和高粱米洗净，放入锅里，加水熬制成粥。

2.将葱洗净，葱叶和葱白切成碎末，并保留葱的须根部分预留。

3.葱末，须根和玉米放进糙米粥中，一起熬制20分钟，然后用食盐调味即可。