巴旦木为什么外壳黏黏的(巴旦木为什么有奶香味加工的)

巴旦木为何外壳黏黏的

糖分在潮湿的空气中融化了。

巴旦木在生产的时候会添加糖分，而糖分自身是很容易吸水的，因此巴旦木在空气下放置一段时间后就会溶化，形成一层胶状物粘在表层，从而导致巴旦木表层变得沾手，但是这不会影响巴旦木的食用，味道也不会受到影响。

如果不想食用这层胶状物的话可以将巴旦木外皮除掉，因为这层胶状物关键粘在巴旦木的表皮上，并且外壳的香味会比较甜，不建议多吃。

巴旦木为什么有奶香味

加工的。

巴旦木是扁桃果实，也被称为扁桃仁、薄壳杏仁，一般天然原味的巴旦木有股浅浅的干果芳香和木质香气，没有这么浓厚的奶香味，奶香味是由于在生产过程中添加了奶油和牛奶的香料，促使巴旦木的香味有奶香。

巴旦木的外壳可以吃吗

不能。

尽管巴旦木的外壳比较薄，但是总体来说还是挺坚固的，巴旦木外壳主要的主要成分是木质素，而木质素人体是没法消化的，而且，食用巴旦木外壳会有刮伤胃肠道的风险，不利于身体健康。

提议在吃巴旦木的时候注意要把外壳剥干净后再食用，特别是给孩子喂养巴旦木的时候要多留意，以防误食，产生不必要的伤害。

巴旦木的外壳能够含着吗

不建议含着。

很多人觉得巴旦木外壳甜，并且含有奶香味，想一直含着，直至甜味没了再吐出，但最好是不要这么做，一方面，巴旦木外壳长期接触外部气体，难免会染上尘土、细菌等物质，一直含着的话就会直接食用到这种物质，长期会不利于身体健康。

另一方面，巴旦木的外壳上添加了较多的糖分，也没什么营养，尽管味道比较甜，可是糖分吃太多容易造成热量吃太多，堆积热量就会转化成脂肪，从而导致机体长胖，因此不建议将巴旦木外壳含在嘴里。