贝母蒸梨的做法与功效(贝母蒸梨的做法与功效一天吃几个)

贝母蒸梨的做法与功效

一、贝母蒸梨的做法

食物：雪梨1个，川贝母5克。

做法：

1.雪梨去皮，切半，削掉梨柄，拿刀挖掉梨核。

2.将半个雪梨放入碗中，挖掉梨核的位置放进冰糖、川贝母粉，然后将梨的上半部分再盖上来，用牙签固定。制成盅的模样。

3.文火蒸20分钟。

4.放凉后服食。

二、贝母蒸梨的功效

贝母蒸梨性凉，有清热润肺、化痰止咳、生津润燥的功效，适宜肺火燥咳、干咳少痰、阴虚燥咳的群体食用，可以起到临床治疗的功效。

但是注意，如果持续吃了1个星期没有改善或是干咳病情加重，提议终止吃川贝母蒸梨，及时到医院就诊治疗。

贝母蒸梨的禁忌

1.忌与乌头类药材同服

服食贝母蒸梨的同时，切记不能与乌头类药材同服，例如川乌、草乌、附子，以免造成中毒或者降低药力。

2.寒咳、脾胃虚弱、痛经者禁吃

贝母蒸梨属于寒凉性的食物，寒咳、脾胃虚弱、痛经者食用后容易加重体内寒性之气，甚至加剧病症。

3.糖尿病慎食

贝母蒸梨中加入了冰糖，并且梨自身也含有糖份，容易引起血糖迅速上升，不利于糖尿病患者的健康，因此糖尿病人慎食。

川贝雪梨炖好还是蒸

都能够，根据个人的习惯来做即可。

川贝炖雪梨和川贝蒸雪梨，都要将雪梨和川贝母中的有效成分经过加热而溶于汤中，从而起到润肺止咳的功效，一般炖或是蒸都可以的。

但是注意，假如是选用炖的方法，最好是隔水炖，这样有助于保存川贝母和雪梨中的有效成分。

贝母蒸梨什么时间吃好

一般建议在饭后半小时上下食用。

贝母蒸雪梨属于食疗方，一般每天需要吃2-3次，每次都在餐后食用。因此贝母蒸梨味道甘甜，糖份较高，不宜空腹食用，容易快速地升高血糖，并且贝母蒸梨偏寒性，空腹吃寒性之气会更容易留到身体中，不利于健康。