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枣汁是一种营养价值很高的健康饮料。饮用后能吸收丰富的多糖和有机物，还能吸收丰富的大豆蛋白、维生素A、维生素C等对人体有益的微量元素。被吸收后，能促进身体新陈代谢，益气安神，显著提高人体素质。
枣汁是一种特别有效的血液饮料，因为它富含微量元素铁和一些营养磷可以促进铁的吸收，微量元素铁可以加速体内血红蛋白的合成，可以增强人体造血功能，可以发挥特别明显的血液作用，通常经常饮酒可以防止贫血也可以让人体保持气和血液的健康状态。
身体免疫力下降会导致身体虚弱，会使一些流行病频繁发生，但在日常生活中，我们喝更多的枣汁可以提高身体抵抗力，因为它含有多糖、葡萄糖和维生素，再次吸收，可以促进抗体的产生，可以增强身体免疫球蛋白的活性，可以增强身体自身的免疫效果。
肝脏是人体最重要的解毒器官。它可能会导致功能障碍或疾病损害，严重危害人们的身心健康。但平时多喝枣汁可以保护肝脏，降低血清中的胆固醇，防止胆固醇沉积在肝脏，预防脂肪肝和肝硬化。枣汁中所含的其他营养物质也能增强人体单核吞食细胞的吞噬作用。它能抑制人体内各种病毒的活性，防止它们对人体肝脏造成伤害。
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