粉葛猪骨汤的功效与作用(常吃粉葛猪骨汤可健脾养胃)

健脾开胃

粉葛猪骨汤淀粉酶、多酚氧化酶等成分有利于胃肠道的消化吸收功能，是一种药食两用的产品。无论脾阳虚还是胃阴虚，都可食用，猪骨含有蛋白质、维生素矿物质成分，食用也能促进脾胃发育，保健脾胃，常吃粉葛猪骨汤能健脾开胃。

促进发育

猪骨富含蛋白质、甘氨酸、谷氨酸、脯氨酸等氨基酸，而粉葛还含有维生素A、维生素E、维生素D，食用可以补充人体所需的各种营养物质，但也可以促进基础代谢，有增强免疫力的作用，经常喝粉葛猪骨汤可以增强身体的免疫力，特别适合缺乏营养，身体虚弱的人食用。

降糖降脂

葛粉中含有葛根素的独特成分，能有效降低血糖，黄酮类化合物能降低血脂，在一定程度上降低血清胆固醇和油三酯，对高血糖和高脂血症有很好的临床治疗作用。

清热安神

粉葛猪骨汤中所含的粉葛味道寒冷。食用有利于清除体内躁热之气，具有清热降火的作用。特别适合炎热的夏季食用。而且，由于火气旺盛而引起的烦恼和焦虑，吃粉葛猪骨汤也能起到降心火、清心安神的作用。

升举气血

葛根猪骨汤营养全面，具有良好的滋补作用。葛根轻清升散，功效升高，柳举气血，鼓励人体正气升高，体液分布。肠胃清阳气体升高，解渴止泻。猪骨中含有大量的蛋白质，以及各种维生素和营养物质。生活中常喝葛根猪骨汤，能补肾益精，增强体质。

粉葛猪骨汤适宜人群和禁忌人群

1.适合人群：粉葛猪骨汤营养全面，一般人群可食用，健脾开胃，增强免疫功能，适合营养不足、腰酸腿软、体质虚弱者食用。

2.禁忌人群：猪骨含有蛋白质，味道厚腻，胃痰多，舌苔厚腻，痰湿不宜食用，以免引起身体不适。此外，猪骨中胆固醇含量较高，高血压、高脂血症患者不宜多吃。