乌米饭的功效与作用(乌米饭的功效与作用大全)

健脾益肾

白糯米味辛、性温，入脾、胃、肺经，当中含有丰富的碳水化合物、维生素矿物质，具有益气的作用，南烛叶味酸涩、入心、脾、肾经，因此平时适当地吃一些乌米饭的话，对人体而言具备益气健脾的作用，

利尿止泻

乌米饭里的糯米和南烛叶都有着利尿、止泻的作用，其中糯米适合于久泄食减、便泄解渴等症，所以对于一些小便偏少、身体浮肿及其久泻不仅的人群而言，都可以适量地吃一些乌米饭来起到提升的作用。

黑发亮发

乌米饭中含有的南烛叶具有补肾的作用，在《十剂》含有有关提及南烛叶“凡泛白之药，多是味道苦寒，有妨肠胃，惟南烛味道和平，兼能益脾”，属于乌须发之圣药，因此平时吃一些乌米饭的话可以起到乌发光发的作用。

安神清目

乌米饭的特性平静，具备滋润肝肾的作用，而充沛的肝血和肾气还有补髓、养眼的作用，养肝肾则能益眼目，所以对于一些由于肝肾气虚而产生的头晕眼花、眼干眼涩、视物模糊等不适而言，都可以适量地吃一些乌米饭来改变。

食用方法

1.蒸食：将糯米淘洗干净预留，南烛叶洗净煮开30分钟，滤除残渣后取汁液来煮糯米，煮2小时左右，待米色发黑，材质软烂后即可食用。

注意事项

1.适合人群：一般人群均适合。

2.忌讳人群：消化不好。

3.不宜同吃：无特殊同吃忌讳。