立秋吃什么好(立秋吃什么好九种食物最养生)

立秋多酸少辛

立秋之时气温舒爽是清除身体积存的寒湿的最好时机。《黄帝内经·素问·脏气法时论》中如是提到：“肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。它的意思是酸味的食物能够收敛肺气，辛味的食材能够扩散泻肺，秋季宜收不宜散，因此要少吃辛味食品，比如，葱，姜，蒜，而应当多吃酸味蔬菜水果。

秋天干燥，应正餐补阴润肺的食物。如同《饮膳正要》中所言”秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。那接下来给大家介绍适合立秋节气的3道菜谱。

鱼腥草冰糖雪梨汤

鱼腥草不仅是一种野菜,还常常被拿来当作一种药材,茎叶被揉捏以后会传出浓烈的腥臭味,因此而得名.味道和名字听上去虽然不怎么养,但是它在清热去火,利尿除湿,提高人体免疫力上作用强悍.立秋季节多吃鱼腥草能去湿疹,降火,止牙痛,推动口疮痊愈,去脸部红肿.鱼腥草组合雪梨和冰糖熬汤和,不仅可以提高口味,作用也会增强,除了清热之外还能补阴。

生地粥

生地粥是一道补阴益胃，散血生津的药膳。取生地黄25g,洗净切碎后，用适量清水在火上烧开约30分钟，滗出药汁，再煎制一次，将2次药汁合并萃取何曾100ml,稻米75g熬成白粥后放入生地药汁，混入少量白糖调匀即可。

酸菜青椒爆牛柳

为大家介绍的第三道立秋养生菜是酸菜青椒爆牛柳。这道菜里的牛肉含有肌氨酸。牛肉里的肌氨酸含量比其他任何食品都要高，这就决定了它能协助增长肌肉，增强力量的功效。长期吃牛肉还能补脾胃，养血血，强筋骨。对亏虚孱弱，解渴，脾弱不运，痞积，浮肿，腰酸腿软等不适有很大的帮助。做法如下：

取牛肉300g切片，用酱油和淀粉拌匀腌制；取青椒一个切片；用3勺油热锅，放进牛肉片，快炒至熟，倒进酸菜150g，添加青椒，鸡精炒匀，美味的酸菜青椒爆牛柳就完成了。

此外，秋天躁气正旺，易伤体液,人们还适当食用芝麻,檽米、梗米、蜂蜜等莹润食物，以益胃生津。