红薯和胡萝卜可以同食吗(红薯和胡萝卜能一起吃吗)

红薯和胡萝卜能一起吃吗

能够。

红薯和胡萝卜能够一起吃，由于红薯和胡萝卜本身没有与其相克的物质，对我们的身体能够带来非常丰富的营养元素。

红薯和胡萝卜的营养成分

红薯里的食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及其钾、铁、铜、硒、钙、等多种营养物质非常的丰富，营养成分非常的丰富，又被专家称作营养最平衡的食物，对我们的身体健康有很大的好处。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，矿物质，维生素等，对于治疗一些疾病有很好的作用，还可以为我们的身体带来一定的营养元素。

红薯和胡萝卜一起吃的好处

胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入人体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变为维生素A，有补肝明目的功效，可治疗夜盲症，而红薯之中含有丰富的维生素A，对人们的眼镜很有利。

哪些人不宜吃红薯

1.尿病人

由于糖尿病人吃了红薯会导致血糖的上升，对糖尿病患者的健康十分的不利，假如这类患者经常服用红薯，会导致病情的加剧，甚至会导致病情发作。

2.脾胃虚弱的人

因为如果脾胃虚弱的人长期吃红薯，易造成腹部的不是，给患者带来不必要痛楚，严重的可能会让病情发作，因此这类患者应该避免多吃红薯。

3.有草酸性结石的病人

由于红薯中含有大量的草硫酸，而这种病正是因为体内的草硫酸太多而造成的，因此这类患者应该避免多吃红薯，避免病情的加剧。

红薯和胡萝卜组合菜谱

红薯拌胡萝卜

做法：

1.红薯、胡萝卜洗净去皮，解决成细丝。

2.锅里放水烧开后，把红薯丝和胡萝卜丝放进煮一两分钟至熟，捞出沥干水分。

3.煮好的红薯丝和胡萝卜丝放入碗中，放盐、少量白糖、鸡精拌匀，在表面撒少量黑芝麻，浇上香香油即可

作用：由于红薯和胡萝卜中都含有丰富的维生素A，对人们的眼镜有很有利的功效。