勺儿菜学名叫什么(儿菜的功效与作用吃法大全)

预防便秘

勺儿菜又被叫做翘摇、红花草等，勺菜中含有大量的维生素、膳食纤维素等物质物质，其中膳食纤维素能够促进人体肠胃蠕动，加快体内毒素及其废物的代谢，具有一定防治便秘的作用。

减缓衰老

勺儿菜中含有大量胡罗卜素，维生素C，摄取这些营养元素，有利于促进人体肌肤细胞代谢，还可以避免产生皮肤粗糙，色素沉淀的问题，有效延缓皮肤衰老。

降血脂

勺儿菜属于低脂低烧食物，适量食用不必担心脂肪堆积难题；其次勺儿菜中含有的膳食纤维可以和胆汁酸融合，根据粪便排出体外，以降低血液里胆固醇，起到降血脂的功效。

预防口腔溃疡

勺儿菜是一种寒凉的蔬菜，其中含有大量矿物质成份，例如铁，磷，钙等，以及维生素B2，适量食用能够为人体提供所需大量矿物质和维生素，协助维持血管壁弹性，针对人体预防口腔溃疡具有一定益处。

预防痛风

勺儿菜中含有多种维生素及矿物质，膳食纤维含量丰富，是一种碱性食品，有利于碱化尿液，同时能促进沉积于组织内的尿酸盐融解，避免产生尿酸性结石，促进尿酸排出，常常食用，对预防痛风发作有一定的辅助作用。

食用方法

1.清炒

备好勺儿菜，干辣椒等食材把它洗净；炒锅烧热，倒进适量食用油烧开，放进干辣椒段，麻椒炒出香味；放进瓢儿菜迅速炒匀，全程大火；加入适量盐、鸡精搅拌均匀即可。

2.熬汤

勺儿菜洗好预留；锅中烧开水，淋入油，再放入勺儿菜；煮熟了添加适量盐即可。

注意事项

适宜人群：一般人群均适合。

禁忌人群：脾胃虚弱、肠胃功能欠佳者。

不宜同吃：寒凉食物。