生蚝几月份最肥(生蚝几月份吃最肥最好吃)

生蚝几月份最肥

生蚝在每年11月到次年的5月都是生蚝上市的时候，其中12月份来临年清明这段时间是生蚝最肥美的时候。

生蚝一般在5-6月份的时候下苗繁育，每年的5到9月份是生蚝的繁殖期，这段时间的生蚝肚里都是卵，肉质、味道都特别的差，不太适合打捞。而到了11月份就可以去打捞生蚝了，又以12月份到次年的清明这段时间的生蚝最为肥嫩。

生蚝连内脏一起吃吗

生蚝生吃时建议去除内脏，烤熟吃可以不去除内脏。

生蚝的内脏，通常是牡蛎中有一团黑绿色内脏和肠腺，里面有一些生蚝吃的藻类、泥沙等残余，是可以食用也可以不食用部分。可是生吃提议去除，以免造成身体不适。但在烘烤生蚝时，能够去除内脏也可以不去除，只需烤熟都能吃的。

吃生蚝的禁忌

1.脾胃虚寒者不宜吃

生蚝性凉，食用以后会加重体内的寒性之气，损害脾阳，减少消化能力，本来脾胃虚寒者吃了可能会加重病症，发生腹冷痛、腹泻等状况。

2.痛风患者不宜吃

生蚝是海鲜，属于高嘌呤食物，痛风患者吃了可能会血尿酸升高、引起痛风，发生关节红肿、疼痛等症状。

3.不宜多吃

生蚝不宜多吃，一天吃1-5个即可，由于生蚝尽管营养全面，可是性寒性，而且属于高蛋白质食物，吃太多容易出现消化不良状况。

一次吃十个生蚝的危害

一般只要消化能力好，并且没有尿酸偏高、肾脏疾病的群体，吃新鲜、洁净的、煮熟的生蚝，那么即便吃10个也没有什么问题的，但尽量不要经常这样吃，会加重消化压力。

因为生蚝的蛋白质含量高、嘌呤含量高，如果是有高尿酸、痛风、慢性肾衰、消化作用差的群体，一次吃十个生蚝以后有可能出现痛风发作、消化不良等危害。此外，生海鲜中可能含有寄生虫，也比较难消化，因此如果一次性吃十个生生蚝，也容易出现感染寄生虫或是消化不良腹泻的现象。

一般建议将生蚝高温加热后再吃，一般烧烤用的中等尺寸生蚝，一次吃2-3个即可。