菠萝蜜核怎么煮好吃(菠萝蜜核怎么煮好吃电饭煲)

菠萝蜜核怎么煮好吃

在水中放盐，用大火煮沸，然后用小火。

在处理菠萝蜜核时，可以先去除最外层的黄膜，然后将剩余的核放入水中蒸煮。煮的时候可以在水中加点盐，这样可以提高核的新鲜度，改善食用时的口感。

将核放入锅中后，建议用大火煮沸，然后用小火煮沸。文火的蒸煮时间一般在15分钟左右，这样煮出来的核会更软、更糯、更甜。当然，时间也可以根据个人口味适当延长或缩短。

煮菠萝蜜核的作用

1、清热祛火

菠萝蜜的核性稍冷。用盐水蒸可以减少火灾症状的发生。因此，吃了热菠萝蜜后，吃一些煮熟的菠萝蜜核可以很好地防止吃菠萝蜜引起的火灾。

2、养血通乳

煮熟的菠萝核富含淀粉、蛋白质和人体所需的各种营养物质。孕妇食用后，可调节内分泌，促进产后乳汁分泌。

3、减肥塑身

煮熟的菠萝蜜核中含有一些天然油。被人体摄入后，能清肠通便，抑制人体对脂肪的吸收，加速脂肪和胆固醇的代谢，起到一定的减肥塑身作用。

菠萝蜜核能生吃吗？

不能生吃。

虽然生菠萝蜜核不会对健康造成任何实质性的危害，但不建议直接食用。因为菠萝蜜核含有淀粉、单宁、木质素等不易消化的物质，所以广泛分布在菠萝蜜核的外膜上。

这层外膜与坚果之间的缝隙相连。如果不煮熟，很难剥掉。如果直接生吃，味道很苦，不易消化。因此，建议不要生吃菠萝蜜核。

如何吃菠萝蜜的核

菠萝蜜的核心除了用水煮熟外，还可以：

1.炒着吃:先把菠萝蜜核的黄色软膜去掉，然后放入水中蒸一下。煮熟后，取出放入锅中，开枪炒一下。最后，你可以从锅里剥下白色的外壳吃。

2.煮汤吃:煮鸡汤和排骨汤的时候可以把菠萝蜜核放在一起，煮好后可以和汤一起吃。

3.煮粥吃：也可以在煮粥时放入菠萝蜜核，煮软后连续吃米粥。