脂溶性维生素有哪些(脂溶性维生素是什么)

脂溶性维生素是什么

脂溶性维生素是指不溶于脂肪及其有机溶液的维生素，它能在体内大量储存，主要存在于肝脏部位，针对脂溶性的摄入应实行的是少吃多餐的原则，一次性摄入过多易引起中毒，常见的脂溶性维生素有维生素A，D，E，K。

维生素A

维生素A具备促进生长，保持上皮组织如肌肤，结膜，角膜等多种黏膜的正常功能和结构的完整，维生素A缺乏症的常见表现症状为皮肤干燥，粗糙，角膜软化症，夜盲等。

食物来源：动物性食品，鱼油，蛋黄，牛奶和动物肝脏等。

维生素D

维生素D主要存在于动物组织中，对钙、磷代谢及小孩骨骼生长生长有重要影响，对组织中的沉积成骨有直接的推动作用，适合于预防软骨病和佝偻病,适当晒晒阳光，能够有效防治维生素D欠缺。

食物来源：动物性食品，菌类，海鱼，鱼卵，动物肝脏，蛋黄，奶油和乳酪，瘦肉，坚果等。

维生素E

维生素E又名生育酚，它对生殖功能，脂类代谢有影响，可以调节性腺功能，减少或阻拦不饱和脂肪和维生素A的氧化，多用于习惯性流产，先兆流产，不孕症，更年期综合症，冠心病，高血脂症的防治，还具有一定抗衰老和预防白内障的功效。

食物来源：麦胚油中含量较多，果蔬，干果，瘦肉，乳类，蛋类，榨取食用油，柑橘皮等含量较多。

维生素K

身体针对维生素K的需要量很少，可是维生素K对促进骨骼生长和血液正常凝结具有重要的作用，维生素K可以增进糖类的吸收利用，降低生理期流血，预防内出血及痣疮，还可预防骨质疏松。

食物来源：鱼油，蛋黄，乳酪，藻类，藕，菠菜，包菜，莴苣，西蓝花，扁豆，豆油等。