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每100克的玉米面的热量为341大卡，其所产生的热量需要大家打一个小时的篮球才能消耗。
每100克的玉米面含有341大卡，比米饭的热量还高，可是我吃玉米面却不会长胖。这主要是因为玉米面属于杂粮，虽然看上去热量值是非常高的，但由于它里面含有的粗纤维是非常多的，在食用玉米面以后，很容易会感到自肚子饱了，那样就可以减少对其他食物的摄入。此外，粗纤维由于不能被胃酸消化，在进入小肠以后，可以将局限在小肠里的宿便、毒素等有害物质尽快排出体外，在一定程度上能使小腹变得更加平整，对减肥也是很有帮助的。
尽管吃玉米面是不会造成发胖的，但是还是需要注意吃法，由于错误的吃法可能会致使额外的热量摄取，对减肥起到反作用。玉米面的吃法有许多，例如做窝窝头、熬粥、做玉米面饼等，这些都是比较常见的玉米面的吃法。在制作玉米面的时候最好不要选用做饼的形式，因为用玉米面做饼，会加入许多的食用油，还要油炸，那样玉米面的热量比原始的要多很多。
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