椰子煲汤的功效与作用(椰子煲汤的功效与作用及禁忌)

椰子煲汤的功效与作用

健脾益胃

椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经，对于肠胃而言是有一定的滋补功效的，对于肠胃倦怠、食欲不佳、身体孱弱的人群来说是有滋补功效的，特别是椰肉的滋补效果也不错，因此在制作椰子煲汤的时候可以将椰肉剁碎添加汤中。

利尿消肿

由于椰子煲汤中主要食材是椰子，在中医的角度上来说椰子汁和椰肉都是具有一定的利尿消肿的作用的，所以将椰汁和椰肉用来制做汤品能够起到利尿消肿的功效。

滋补身体

从营养的角度上来说，椰肉中含有丰富的果纤维、碳水化合物等，而椰子汁中含有丰富的果糖、脂肪、维生素矿物质等等，因此椰子煲汤是一种比较营养的汤，能够给人体补充丰富的养分，而且起到增强体质、提升身体免疫力的作用，还可以促进身体基础代谢，起到滋补身体的功效。

吃椰子煲汤的禁忌

1.糖尿病人：糖尿病人是不宜使用椰子煲汤的，由于椰子煲汤的糖分非常高，可能会影响病况，所以不建议食用椰子汤。

2.椰子煲汤不宜和强凉性食物同吃：因为椰子自身属于凉性的水果，要是再与其他的凉性食物一起同吃，会严重影响身体健康，引起腹泻、消化不好等不适。特别是对于本身有腹泻症状、身体孱弱的人群来说是更加不宜食用的。

3.不宜食用太多：正是因为椰子汤中糖份含量比较高，还可能在制作过程中会添加油脂等多种调味品，一般不太建议食用过多的。

什么人适合吃椰子煲汤

椰子煲汤是一种比较温和的汤，一般来说是众多群体都能够食用的一种汤品，只是需要注意食用的量及注意事项即可，下列有着很适合人群：

年迈及体质虚弱者

因为椰子汤具有一定的增强体质和提升身体免疫力的作用，因此对于年迈和体质虚弱的人来讲是一种很好的滋补汤品，不仅味道好喝，还能够起到不错的食疗效果。

孕妇

孕妇在怀孕期间是需要大量营养元素来滋补身体的，而椰子汤也算是一种非常温和且营养的食物，所以比较适合孕妇食用，但也不宜食用太多。

椰子煲汤如何做

椰子鸡汤

食物：椰子1个、鸡半只、枸杞、姜2片、盐适量。

做法：

1.准备好食材，椰子剥好皮。

2.剥掉椰子肉，将椰子汁装好，椰肉切成条状预留。

3.鸡肉放到清水里烧开2分钟绰水，捞起来清理后预留。

4.将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖1个半小时。

5.椰汁在汤好的20前放进，最终出锅前加入盐和枸杞即可。