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胃肠道症状、神经系统症状等。
河豚中毒一般指的是河豚毒素中毒，吃了河豚以后比较常见的中毒症状主要有胃肠道症状及其中枢系统症状等，例如腹痛腹泻、恶心干呕、头晕眼花、手脚麻痹等，严重时还有可能会导致血压下降、心率失常、心跳减慢、呼吸骤停等。
所以如果在吃了河豚以后一旦发现有类似中毒症状的话，就需要马上到医院就诊，之后在医生的指导下进行医治，以防耽误病情，导致意外现象的发生。
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